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食品衛生責任者

2ヶ月ほど前に申し込んだ食品衛生責任者の講習会がありました。ほんとはおそうざい展をやる前に行きたかったのだけど。

9時から4時までお昼休みをはさんで、みっちり講習。タイクツだろうなぁと覚悟していったのだけど、地元であった事故等の事例紹介を含めた講義はとても興味深く、勉強になりました。
鹿肉を食べるとねぇ・・・なんてお話、東京の講習でもあるのかなぁ。

夕方には無事に修了書をいただくことができました。お料理関係では初めての資格!(喜)

投稿者 sunameri : 2006年11月10日 00:47

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