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ふきのとう
庭のあちこちにふきのとうが顔をだしています。ふきのとう味噌にしようかな、やっぱりてんぷらもすてがたいよなぁ、とにやにや。
夕方からぐっと冷え込んで薪ストーブを焚いていますが、春が少しずつ少しずつ近づいてきているのを感じています。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
揚げエビワンタン、フランクフルトとトマトと雪菜のスープ、チキンライスのおにぎり、かぶの漬け物、ヨーグルト＋オレンジマーマレード（デザート）
*揚げエビワンタンは冷凍してあったもの。ものすごく油がはねたのには困ったけれど、ぱりぱりの揚げワンタン、おいしくて大満足。
*直売所で買った雪菜は淡い色で、くせのない菜っ葉でした。冷凍してあったサイボクハムのフランクフルト、プチトマト、コンソメ少々をストーブでコトコトと煮て、最後にざくざくきった雪菜をどっさり。彩りも鮮やかで、さっぱりとおいしいスープになりました。
投稿者 sunameri : 2009年03月16日 23:16
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コメント
お庭で山菜がとれるのって、ホント羨ましいな～
昨日友達が産直市でふきのとうを買ってきてくれたので、
てんぷらとふきのとう味噌を作りました。
こちらは一足先に春を満喫してますよ～♪
投稿者 るる : 2009年03月17日 15:45
るるさん、こんばんは。
お庭で山菜がとれるのって、すてきな感じもするけど、
ちょっとどうなの？という気がしないでもなく（笑）。
ちなみに、庭で「たらの芽」もとれるのだけれど、こ
の木がとげとげで、形もかっこわるくて、どうしたも
のかと思うシロモノ。しかし、春先にいただくたらの
芽のおひたしやてんぷらのことを考えると、切ってし
まう勇気もでず。
今は庭のどこにみつばちの巣箱を置こうか悩み中。い
ったいうちの庭はどうなっていくんだろう。楽しみな
ような、ちょっと怖いような（笑）。
投稿者 sunameri : 2009年03月17日 21:52