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おからクッキー
Brown Dog Company のクッキーは地元の小さなお豆腐やさんからわけていただくおからが主原料。機械を使わずに、おじいちゃん、おばあちゃんが道具を使って豆乳をしぼっているので、しっかりと豆の味が残っているとってもおいしいおからです。
おかげさまでクッキーの売り行き、なかなか快調なのだけれど、どんどん売れるようになったら（すごくうれしいのだけれど）おからが足りなくなっちゃうかも・・・とちょっと心配。
おから専用冷凍庫が欲しいなぁ・・・なーんて考えつつ、今日は終日クッキー作り。１日中キッチンからおいしいにおいがしてきて、チャイ、ちょっと切なかったかも？試食もさせてあげなきゃ（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年06月07日 22:01
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