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凹み気味・・・
このところ、事務処理のミスが続いて発覚・・・。おっちょこちょいは認めるけれど、若い頃厳しくたたき込まれたおかげでまぁまぁちゃんとできると自負してるだけに、ショック大。ドジドジドジって自分の頭をポカポカ殴りたい感じ（本当にやるとなおさら凹みそうなので自粛）。
初心に戻って、もっと丁寧に、もっと真摯に仕事と向き合わなきゃ。下期はノーミス目指してがんばろう！
お友達が送ってくれた赤ちゃんの頃のチャイの写真。凹みにすごく効きます（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
那須どりの唐揚げ、ポテトグラタン、コールスローサラダ、きゅうりのピクルス、わかめのおみそ汁、たまごかけごはん（新米で♪）、月餅、玄米茶
*お友達と家ごはん。もりもりニコニコ食べてくれて、うれしかったなぁ。
投稿者 sunameri : 2010年09月30日 22:02 | コメント (2) | トラックバック (0)
筋金入り・・・
昨日の午後から両親が厨房工事の応援に来てくれました。父はもともと技術者だったこともあり、私の厨房工事をかなり気にかけ、応援に来るのを楽しみにしている様子。母も遠足気分（？）でのりのり・・・。
で、今日も朝８時前から作業開始。昨日採寸して切っておいた断熱材を壁に固定していく作業がすいすいと進み、壁全体に防風透湿シートを張るところまで終わりました。これでいよいよ外壁張りに進めます！
だいぶ小屋らしくなってきました♪
朝から晩まで父と母の掛け合いを聞きながら、この親にして私のキャラがあるんだなぁ、と改めて痛感。完全な筋金入りなのでもう治しようがないねぇ。くぅぅ。
日中は肉労をしつつ、３食のごはん、おやつの用意や洗濯まで、家事もふだんの３倍（３人分）をこなし、１日半でへとへとに。おりこうさんにしていたチャイも含めて、みんな本当によくがんばりました～。
外壁は杉材を縦張りすることにしました。来週いっぱいくらいで外観は完成かも？むふ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
野菜のてんぷら（さつまいも、なす、春子、うらべにほていしめじ、生きくらげ、ごぼうとにんじんのかき揚げ）、とうがんのくず煮、ゴーヤーとシーチキンの和え物、ひややっこ、きゅうりのビール漬け、きゃべつのお味噌汁、ごはん
*肉労のあとのごはんはおいしい！両親と私で３合のごはんを食べきっちゃいそうな勢いでした。危ない、危ない（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年09月29日 20:47 | トラックバック (0)
クローチェさんのチャリティーコンサート・バザー
10月21日（木）10:30～クローチェさんにてチャリティーコンサート・バザーが開催されます。私もお友達からどっさり預かっている食器を販売する予定です。
>> チラシのPDF版
きっとだいぶ肌寒くなっていると思うので、あたたかなお総菜も１～２品出したいなと思ってます。ぜひぜひ予定にいれておいてください♪
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
那須鶏の水炊き（那須鶏、ごぼう、えのき、しらたき、ねぎ、大根菜）、塩鮭、いかの塩辛、きゅうりのピクルス、満願寺とうがらしのおひたし（母のお手製）、新米！、ぶどう、日本茶
*両親が厨房工事の手伝いに来てくれて、今日はお泊まり。いとこが作った新米を一緒にいただきました。
投稿者 sunameri : 2010年09月28日 22:28 | トラックバック (1)
しその実と"正義"
昨夜はしその実を穂からはずす作業をしながら、ETV特集「ハーバード白熱教室＠東京大学 日本で正義の話をしよう」を観ました。
今、「これからの「正義」の話をしよう――いまを生き延びるための哲学」を読んでいて、なかなか面白いのだけれど、今ひとつ話の展開にのりきれないところもあって、先生が講義する様子を観てみたいなぁ、と思っていたのでした。単純作業＋観たいテレビ番組が重なって、すごーく得した気分。
「これからの「正義」の話をしよう――いまを生き延びるための哲学」マイケル・サンデル（著）、鬼澤忍（翻訳）
先生の進行、まとめぶりにも（ほぇぇ、そう来ますかぁ）とものすごく関心したのだけれど、とにかく若者たちの発言が面白かった！青いのあり、ドライなのあり、熱いのあり、思わず拍手！なのも。いろーんな意見がでてきたのに安心しました。ちょっと大袈裟だけれど、日本の未来に希望が持てました（笑顔）。
指先はしその灰汁で真っ黒になったものの、作業も無事終了。"正義"のフレーバー入りしその実の塩漬けが２瓶できました。お味のほうはいかがでしょうねぇ（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
いんげん鍋（ゆでゼブラいんげん豆、しらたき、えのき、ねぎ、大根菜）、さといもといかの煮物、しそ味噌、いかの塩辛、ごはん
*炊きたてごはんにいかの塩辛、だーーーい好きな組み合わせ。幸せ～。
投稿者 sunameri : 2010年09月27日 20:59 | コメント (2) | トラックバック (0)
魔の三角地帯・・・
実は先週、
「もーぜんぜん出来上がらないじゃん！」
と、厨房工事の作業中、思わずキレてしまいました。（そのまま作業を継続して怪我とかしたら困るので、この日は作業を中断、畑仕事に切り替えたのでした。）
コツコツコツコツ地味な作業を続けて来たものの、この三角部分（ ↓ ）の作業があまりにめんどうでうんざりしてしまったのでした・・・。
今日は彼にも手伝ってもらって再挑戦。めんどうな作業に次第にイライラ感がつのり、終盤はかなり険悪なムード。やはりここは魔の三角地帯なのでした・・・。
が、作業は無事に終了♪ 週明けには両親が手伝いに来てくれることになり、また、ずずっと進展しそうです。がんばるじょー！おぅ！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
にぎりずし、草餅
矢板の家に寄り、おじいちゃん、おばあちゃんとよく行ってたお寿司やさんに。おすしやさんのおじさんが、おじいちゃん、おばあちゃんの話をうれしそうにしているのを聞いてるうちに、すこーし寂しい気持ちになっちゃった。
投稿者 sunameri : 2010年09月26日 20:32 | トラックバック (0)
弟分
弟分のできたチャイ。うれしいのはわかるけど、会うたびに体当たりで喜びを表現・・・チャイにレディなふるまいを期待するほうが無理な話なのかなぁ。
ア・・・アネキ・・・
コドモはへとへとになるまで遊ぶべし！と思うものの、チャイがみんなをへとへとにさせてるような・・・。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ウラベニホテイシメジのホイル焼き、てんぷら（白まいたけ、生キクラゲ、さつまいも）、まいたけごはん、すぐきのお漬物、番茶
*会津田島のきのこやさんでウラベニホテイシメジ、白まいたけ、生キクラゲを買ってきて、きのこ祭り。白まいたけは思わず舞ってしまう♪おいしさでした。もともとスープにするつもりだった生キクラゲ、ふと思いついててんぷらにしてみたら、これまた絶品。他にもおかずを作ったのだけれど、結局、きのこ三昧で大満足。あーシアワセ。
投稿者 sunameri : 2010年09月25日 21:15 | コメント (3) | トラックバック (0)
生物多様性
最近、よく耳にする「生物多様性」というコトバ。今日はむちゃむちゃになっていた畑を片付けながら思い浮かんだのでした。
「生物多様性とはこのことじゃーーーっ。」（← キレ気味）
新聞とかにでてくるときはちょっときどった感じなのに、うちの畑では脅威にすら感じます。どんだけ多様性なんじゃいってつっこまずにはいられない勢い。
だいたい一生懸命種から育てた苗たちよりも、こぼれ種で育ったもののほうが全然元気っていうのもねぇ。自然に「容赦」というコトバは通用しないように思います。今年はひまわりと朝顔に占領されていた我が家の夏の畑・・・（がっくし）。
でもでも、毎年うまくいかなかったピーマンを２個！初収穫！鈴なりのミニトマトももうひといきなんだけど、グリーントマトのままピクルスかなぁ。
そして、毎年こぼれ種で大豊作のしそも、今年は早めに片付け、しその実も大きなボール一杯とれました。これから塩漬けするつもり♪
投稿者 sunameri : 2010年09月24日 14:03 | トラックバック (0)
ちくちく
にぎやかなこどもクッキングのレッスンが終わり、お子さんたちに挑発され（笑）ワンワンほえまくったチャイもくったり。午前中とはうってかわって、雨音だけが聞こえる静かな午後となりました。
待ってました！の衣替えをしながら、繕い物。だんだん調子がでてきて、もうダメだ・・・と思っていたお気に入りのカーディガン、メロメロになっていた袖をはさみでちょきんと切って半袖にしてしまいました（笑）。彼がアメリカから買ってきてくれた編み込み模様のカーディガンでかれこれ１５年ほどのおつきあい。我ながら上手に？始末もできたので、あと１～２年ホームウェアとして活躍してもらうつもり。
ニットなのにはさみで切っちゃうという大胆さが勝因かなぁ（笑）。
雨のおかげで、いつもとちょっと違う休日となりました。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
牛すじ煮込み、いんげん豆のオーブン焼き、塩豚なべ（豆もやし、ねぎ、塩豚）、枝豆、ごはん
*厚揚げのおかげでかなりボリュームアップした牛すじ煮込み、ごはんにのせて、わしわしいただきました。次回は薪ストーブでコトコト煮よう、そうしよう。（むふ）
*いんげん豆のオーブン焼きは冷蔵庫にほんのちょっぴり残っていたトマトソースを使いたくて、むりくり追加したメニュー。（今日のおかずにはあわないよぉ）と一口、二口食べたところでひらめいたー。明日の朝、トーストにのせて食べよう。んー楽しみ。
投稿者 sunameri : 2010年09月23日 22:24 | コメント (2) | トラックバック (0)
お鍋
やっと秋めいてきたので、明日のこどもクッキングは「お鍋」。
今日は成澤菜園さんの畑に伺い、大根菜を分けていただきました。今の時期限定の柔らかでとってもおいしい青菜です。明日はお子さんたちにもたっぷり食べてもらうつもり。
畑では秋、冬野菜たちがすくすくと育っていました。煮込み料理があれこれ思い浮かび・・・もう今から楽しみ♪
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
なすと厚揚げのカレー、もやしと大根の間引き菜とえのきのスープ（塩豚入り）、ゴーヤーのおひたし、えだまめ、りんごのゼリー
*なすと厚揚げのカレー、昨夜作っているときはちょっと不安だったのだけれど、結構おいしくできました。もうちょっと改良してレシピを作りたいと思ってます。
投稿者 sunameri : 2010年09月22日 20:52 | トラックバック (0)
いただきもの
朝、お友達から立派なとうがんを１ついただいて、帰りに寄ったおとうふやさんで厚揚げを１５枚！おまけしてもらいました（ちなみに買ったのは油揚げ４枚。笑）。（今日はいただきものが多い日だなぁ）と思っていたら、裏の農家のおばあちゃんがやってきて、
「てんぷらにして食べなぁ。」
と言って、畑から掘ってきたばかりの大きなさつまいもをくれました。
しばらくいただきものだけで食べていけそうです（笑）。
でもでも、厚揚げ１５枚はちょっと多すぎ・・・。完成までもうひといきだった牛すじ煮込みに入れたり、カレーを作ったり、夕ごはんのおかずにみそ炒めにしたりして食べたけど、まだまだたくさん残っていて、ちょっと途方に暮れています。（すごくおいしい厚揚げなので冷凍しちゃうのがもったいなくて。）
ぜいたくな悩みだねぇ。ふぅ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
もやしごはん、厚揚げとたまねぎの味噌炒め、なすのナムル、野草茶、じゃがいももち
*今朝、にわとり小屋をのぞいたら、たまご箱にたまごが入ってましたーーー。やったぁ！
投稿者 sunameri : 2010年09月21日 23:28 | トラックバック (0)
たまご
初代にわちゃんたちがたまごを産まなくなってかれこれ１年。今年の春にやってきたひよこたち、そろそろかなぁ、と思っていたら・・・
小屋の外の運動場にこぶりのたまごが転がっていました（喜）。
たまごを産むのに落ち着く場所がないんじゃかわいそう！と、厨房小屋の端材でたまご箱（産卵箱）を作り、
小屋に取り付けました。
好奇心旺盛なうりがいの一番にたまご箱にはいって（たまご産まないのにー！）居心地チェック。
たまご箱の出来映え、いかがでしょうか？
投稿者 sunameri : 2010年09月21日 22:06 | トラックバック (0)
出入り口
厨房小屋の出入り口の取り付けが完了！
枠がびみょーにゆがんでいるみたいなんだけど、ガラス戸もちゃんと動くし、なんとか閉まるからよしとしよう。そうしよう。ま、ご愛敬、ご愛敬（笑）。
そろそろ外壁、内壁をどうするのかもちゃんと考えなきゃ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
親子どんぶり、きゅうりのピクルス、すぐきのお漬物、しし唐のオリーブオイル炒め、ゆでフランク、なめことみつばの赤だし、プルーン
*彼のリクエストで親子どんぶりに。夕ごはんにはあまりどんぶりものは作らないのだけれど、たまにはいいねぇ。
*しし唐のオリーブオイル炒めとゆでフランクはごはんができるまでのおつまみ。
投稿者 sunameri : 2010年09月19日 23:39 | トラックバック (0)
ドア設置
なかなか思うように進まない厨房工事、彼に手伝ってもらってひとりじゃできないところをやっつけちゃおう！というのがこの連休の目標。
重たくて、私ひとりでは動かすことのできなかった洗面所のドアの取り付けが完了！
この調子で明日もがんばるじょー。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
塩じゃけ、ほたてのオーブン焼き（バターじょうゆで）、さといもといかの煮物、すぐき漬け、油揚げとわかめとみょうがのおみそ汁、ごはん、プルーン
*今夜は塩じゃけにしよう！とお魚やさんにいったらおいしそうなほたてがあり、海の幸三昧な夕ごはんになりました。ま、たまにはいっか。
*さといもといかの煮物、おいしかったなぁ。だんだん夕ごはんのメニューも秋めいてきたねぇ。
投稿者 sunameri : 2010年09月18日 21:03 | トラックバック (0)
ロールケーキ
今日はたまたまアンラッキーが重なってちょっと不機嫌だったのだけれど、めずらしく彼がお土産にロールケーキを買ってきてくれました。（動物的直感？笑）
ショートケーキやシュークリームも好きだけれど、そぼくなロールケーキも大好き。あの存在自体になんだか和んじゃう。
「どのくらい食べる？」
とか言いながら、好きな厚さで食べられるのもうれしいよねぇ。
夕ごはんの後、ロールケーキと紅茶ですっかりご機嫌になりました。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ハヤシライス、ポテトサラダ、きゅうりのピクルス、さといものスープ、ロールケーキと紅茶
*彼のリクエストでハヤシライスに。豚肉で作ったら、「ハヤシライスは牛肉じゃない？」とツッコミが入りました（えへ）。
*今日のポテトサラダは甘めの味付けで懐かし系に。少し残っている分は食パンを買ってきて、サンドイッチにしたいなぁ。
投稿者 sunameri : 2010年09月17日 23:01 | トラックバック (0)
ポイントカード
ポイントカードを集めるがちょっと苦手。というか、会計のときに、えーとえーとここのカードは？とお財布をごそごそするのが苦手。なんだかものすごく焦っちゃう。
で、ポイントカードはなるべくもらわないようにしているのだけれど、先日、はりきって丸の内カードを作りました。お目当ては丸の内パークイン（駐車場）」の１時間サービス♪
今日は有楽町で用事があり、那須から上京したその足で駐車場に車をとめて（チャイは車でお留守番）すいすい用事を済ませることができました。駐車料金が１時間無料だと思うとなんだか気が大きくなります（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
めばるの煮つけ、青菜の中華炒め（チンゲンサイ＆空芯菜）、モロッコいんげんの塩ゆで、ゆず大根、なすとオクラとみょうがのおみそ汁、ごはん
*ちょっぴり肌寒い陽気のおかげで煮魚がおいしい～。
投稿者 sunameri : 2010年09月16日 23:55 | トラックバック (0)
苔玉づくり
たくさんの種類の中から苗を選ばせてもらい、粘土状の土で好きな大きさのおだんごを作り、これを苔で覆います。拍子抜けするほどシンプルな作り方なのだけれど、おだんごの大きさ、苔の覆い具合、あーでもない、こーでもないととっても楽しい作業でした。
私はりんどうとおだまきの苔玉を１つずつ、２つ作りました。７月にうちに来たシダの苔玉とあわせて３兄弟？３姉妹？に♪（大事に育てなきゃ。）
りんどうはこれから花が咲くのだそう。楽しみだなぁ。
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そうそう！今月２５日（土）、２９日（水）にはさえ木さんが天宮農園・隠居の間で盆栽づくり教室をされるそうです。
>> Ｌｅｔ‘ｓ 盆栽作り 「天宮農園の裏山の四季をご自宅で楽しみませんか？」
レッスン後にはかなちゃん特製の春子ドッグ（←ものすごーくおいしいです）もいただけるそう。こちらのイベントのお申し込み、お問い合わせは隠居の間のメールフォームよりお願いします。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
じゃがいもごはん、れんこんの唐揚げ風、いんげんのくたくた煮、焼きなす、きゅうりのピクルス、白菜の間引き菜のおみそ汁
*大豊作のじゃがいもをチャイと一緒にわしわしいただいています（笑）。じゃがいもごはん、戦時中みたい？と思うかもしれないけれど、ばかにできない美味しさです。きっとお子さんにも人気のはず。ぜひぜひお試しください♪
< じゃがいもごはん >
材料（たっぷり１人分）：
お米・・・１合
じゃがいも・・・１個（大きめのもの。小さいものなら２個で。）
大葉・・・７～８枚
ごま・・・大さじ１
塩・・・小さじ１/４強
作り方：
１．じゃがいもは皮をむいて、１cm角のさいの目に切ります。
２．お米をといで、じゃがいもをのせ、ふだん通りに水加減をして、最後に塩を振り入れます。
３．ふだん通りにごはんを炊きます。（もちろん炊飯ジャーでもOK。）
４．ごはんが炊きあがったら、縦半分に切ってから千切りにした大葉とごまをさっくりと混ぜていただきます。
*大葉はお好みで。大葉を入れないシンプルバージョンもそぼくなおいしさです。
*炊きたてにバターとおしょうゆ少々を混ぜても♪ コクウマバージョン。
*食べ過ぎに注意！（笑）
投稿者 sunameri : 2010年09月15日 22:40 | トラックバック (0)
う、うでが・・・
厨房小屋、今月中の完成はかなり厳しい状況ながら、コツコツ作業を進めています。
今日はひたすらビス撃ち。１００本？２００本？ものすごい量のビスを撃ちました（遠い目）。たぶん、明日は筋肉痛でうでが上がらなくなるだろうな。もう既に、右腕が異様に重たいし（泣）。
木曜日中に仕上げる約束の原稿があるのだけれど、１日肉労しちゃうと、夕ごはん後はねむたくて、ねむたくて、原稿書きどころじゃなくなっちゃう。朝、デスクワークをして、それから肉労のほうがいいのかもしれない。明日はそうしてみようっと。
先週種まきした野菜たち、もう芽がでてきました。ちゃんと育つといいなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
いかめし（パセリライス＋トマトソース）、オクラのスープ、白菜の間引き菜のホットサラダ（レモンドレッシング）、きゅうりのピクルス、りんごジュース
*ふだんジュースは飲まないのだけれど、青研のりんごジュースは別格。近くのスーパーで入手できることがわかってニコニコです。
投稿者 sunameri : 2010年09月14日 22:19 | トラックバック (0)
かぼちゃのクッキー
ブラウンドッグカンパニーのクッキー、大きな声では言えませんが（笑）うちでは人間もおやつやおつまみに食べています。
地元のかぼちゃをほっこり蒸して、ペーストにしたものをたっぷりと練り込んだかぼちゃクッキー。お砂糖は使っていないのだけれど、かぼちゃの甘みがほんのり。
畑のさつまいもが上手に育っていたら、おいものクッキーも作る予定です。お楽しみに♪
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
干ズッキーニの甘辛煮、ししとうのグリル、ゴーヤーの佃煮、湯豆腐、ごはん、ぶどう
*今年初湯豆腐にほっこり。
投稿者 sunameri : 2010年09月13日 23:15 | トラックバック (0)
ハメハメハ大王？
今日は厨房工事「トイレのドアつけ」をする予定だったのだけれど、雨のため中止。
「お昼はミートソースにしよう！」
と元気いっぱいリクエストをした後、彼はソファですやすやお昼寝（まだ午前中なのに）。
ハメハメハ大王のこどもたちみたい、だねぇ。ふふふ。
投稿者 sunameri : 2010年09月12日 23:48 | トラックバック (0)
お日様味
成澤菜園さんのサンマルツァーノトマト。３カゴくらいまとめて買ってきては、せっせとトマトソースを作っています。（常温保存できるように脱気までしているのに、がまんできずに食べちゃって在庫が増えないっ！笑）
作るときの気分で皮を湯むきして種をとることもあるし、そのままざくざく煮ちゃうことも。今日はいいお天気だったので、お日様味に。
水分がぬけてますます濃厚になったトマトたちはざくざく切って、オリーブオイルとにんにくでさっと煮て瓶詰めします。またすぐに食べたくなっちゃうだろうなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
しめさば、あさりのにんにく炒め、モロヘイヤのおひたし、おくら納豆、切り干し大根とれんこんの煮たの、なすのおみそ汁、ごはん、黄桃
*お魚やさんおすすめのしめさば、絶品でした。思い出しただけで、うっとり（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年09月11日 22:27 | トラックバック (0)
種まき
おとといの雨でいい具合に土がしめっているはず・・・秋～冬野菜の種まきをしちゃおう！と畑に。
じゃがいもを掘り終わったところにはかぼちゃのつるが縦横無尽に駆けめぐっているので、これをそっと動かして、種まきする場所をキープ。
いい感じに育っているかぼちゃ。収穫までもうひといき！
畝をつくり、肥料をまいて、種まき。にんじん、かぶ、だいこん、レタス、春菊。うまく育つといいなぁ。
ひぃひぃ作業をしながらふと思いついたのが、畑の作業の中で一番好きなのが種まきだってこと。収穫よりも種まきのほうが断然好き。きっと、種まきしながら大豊作を妄想するのが好きなんだろうな。（収穫は思い通りにならなくてがっかりすることのほうが多いのです。）
もう絶対明日は筋肉痛と思うのだけれど、種まきできて余は満足じゃー。
そうそう、ねぎの土寄せもしてきたのでした。こんなに手間がかかるのに売ってるねぎ安過ぎでしょう！とあらぬ方向に軽くキレながらの作業。ちゃんちゃん。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
彼のリクエストにより「れん」で夕ごはん。いわしのつみれ鍋、えびの茶わんむし、ピクルス、つくね、砂肝のにんにく焼き、松茸ごはん、おみそ汁。おいしかった～。
投稿者 sunameri : 2010年09月10日 23:01 | トラックバック (0)
先生な１日
今日は宇都宮にて県主催の幼稚園、保育所の先生方向け研修会「保育に活かせる食育に関する実技研修」。午前中は講話、午後は調理実習と先生な１日でした。
今年は若い先生方が多く、うちのひよこ、にわとりのお話を目をきらきらさせて聞いてくれている様子はこどもクッキングでのお子さんたちと変わらなくて、きちんと心に届く話さえできれば、おとなもこどもも関係ないんだなぁ、とじんわり。
偏食や好き嫌いなど、お子さんたちの「食」とどう向き合っていけばよいのかと悩んでいる先生方も多い様子。少子化の時代だからこそ、地域のおとなたちがもっともっと子育てに協力できるようになればいいな、と思っています。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
トースト、コーヒー、ぶどう
*今日締め切りの原稿が終わっていなくて、家に戻ってからもきゅうきゅう。朝ごはんみたいなメニューでなんとか乗り切りました（汗）。
投稿者 sunameri : 2010年09月09日 23:25 | トラックバック (0)
どきどき
明日の仕事の準備のため、朝いちで東京から那須に戻ってきました。台風の影響で都内のあちこちが水没しているニュースにびっくり。のんびりしてたら戻れなくなってたかも？
建築途中の厨房小屋、友人から、
「台風が来たら屋根が飛ぶぞー。」
と脅され、どきどきしていましたが、雨も風も遠慮気味でほっとひと安心。明日の朝起きたら屋根がなかった・・・なんてことになりませんように（祈）。
明日は宇都宮で幼稚園、保育園の先生方への講演、実習です。はりきっていってきまーす！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
しゃけ缶、切り干し大根とれんこんの煮物、モロヘイヤのおひたし、ゴーヤの佃煮、きゅうりのビール漬け、みょうがとたまごのおみそ汁、五分づきごはん、もも
*シーチキンはめったに食べないのだけれど、しゃけ缶やさば缶は大好き。熱々のごはんにのせて、おしょうゆをたらり、くぅぅぅ、サイコー（←かなり庶民派だね。笑）。
*切り干し大根とれんこんの煮物、できあがってから、油揚げもいれれば良かった！と後悔。こういう小さなミスってなにげに悔しい。
投稿者 sunameri : 2010年09月08日 23:46 | トラックバック (0)
フットワーク
夕方から東京へ。首都高の混雑も思ったほどじゃなく、夕日に照らされたビルたちをながめながらのドライブもまぁ悪くない感じ。
那須の家から東京の家までドアtoドアで２時間。時によって、近くもあり、遠くもあり。距離って不思議なものだな、と思う。
東京は熱帯夜だけれど、クーラーの効いた部屋でチャイもすやすや眠ってます。
強行軍だったけど、やっぱり来てよかった。
自分の思うように生きていくためには、やっぱり自分が動かないとだめだよね。うんうん。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
鯛カマの塩焼き（ししとうを添えて）、にくじゃが、枝豆、さつまあげのあぶったの、きゅうりのお漬物、エンツァイとみょうがのおみそ汁、ごはん、梨
*お魚やさんの太鼓判で買ってきた鯛カマ、ものすごーく美味でした。さすが「腐っても鯛」（←いただいた鯛カマはフレッシュでしたが。笑）美味しいお魚だねぇ。
*いつもはじゃがいも、たまねぎ、にんじん、豚バラ肉で作る肉じゃが、今日は気分を変えて、じゃがいも、たまねぎ、しらたき、豚バラで。うーん、しらたきもいいねぇ。
投稿者 sunameri : 2010年09月07日 23:23 | トラックバック (0)
コツコツ
工事中の厨房小屋で仕切り壁を作っていたら、ひょっこり水道やさんが来てくれました。ちょうど連絡をしようと思っていたところ。以心伝心♪
まだ外壁も内壁もできていないのだけれど、水道工事を進めるためにはシンクの場所も確定させないといけません。そろそろ厨房設備も決めないといけないなぁ。
そんなこんなで、厨房小屋も、少しずつ、少しずつ、完成に向かってます。コツコツ、コツコツ、がんばろう。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
じゃがいもとオクラといんげんのカレー、エンツァイとたまごのスープ、おばキューのレモン風味（やっと食べ終わったー！）、エシャロットのポン酢漬け、なまけもののパン、ぶどう、野草茶
*最近、ひそかなマイブームが野菜だけのカレー。新鮮で、風味のしっかりある野菜を使えばお肉なしでも十分食べ応えがあります。山ほどあるじゃがいもももりもり食べられます（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年09月06日 22:13 | トラックバック (0)
ゴロゴロ
帰り道、チャイも少しは運動したいかな？と芝生の広場のある道の駅へ。
が、チャイも日陰に入って芝生の上をゴロゴロするだけ。
この暑さ、いつまで続くんだろうねぇ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
レモンチキンとじゃがいものグリル（おとといの残り物。サルサヴェルデをたっぷり添えて。）、おばキューのレモン風味、なまけもののパン、ペリエ、ぶどう
*久々になまけもののパンやさんに行ってきました。今日のパン、ものすごーくおいしい！暑くてごはんが食べたくないときもこのパンがあれば心強いなぁ。むふ。
投稿者 sunameri : 2010年09月05日 20:30 | トラックバック (0)
充電
週末は厨房作りを手伝ってくれるはずだった彼が、
「お宿がとれたから旅行しよう！」
と満面の笑み。直感で行動する彼に戸惑いつつも・・・ま、いっか（笑）。
向かったのは、奥会津湯倉温泉「鶴亀荘」。湖のようにしずかにたゆたう只見川の景色、熱いけど入ったあとにしゃっきりと気持ちがいい温泉、地元の食材に丁寧に手をかけたお料理、小さいけれど、のーんびりできる気持ちのいいお宿。
温泉にはいって、子持ち鮎の塩焼きに舌鼓をうって、彩り鮮やかな夏野菜のお料理をめいっぱい満喫して、たーっぷり充電。
よぉーし、またがんばろう！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
いろどり鮮やか＆食感・味わいのバリエーションも楽しい前菜の盛り合わせ、かぼちゃの冷製ポタージュ、いんげん豆腐、子持ち鮎の塩焼き（夏野菜添え）、トマトのワイン煮（絶品！）、小滝豆腐（たまご豆腐）、とうもろこしごはん、なすときゅうりのお漬物、モロヘイヤのすり流し、トマトのチーズケーキ、お茶
*夏野菜たーっぷり。目で楽しみ、舌で楽しみ、シアワセ～。
投稿者 sunameri : 2010年09月04日 22:15 | トラックバック (0)
作戦失敗・・・
日中もぐんぐん気温はあがり、PCに向かって原稿を書いているだけで汗だらだら（那須の家にはクーラーがないので扇風機のみ）。夕方涼しくなったら大工仕事をしようと思っていたのだけれど、原稿書きだけでくったり。夕方はチャイのお散歩でいっぱいいっぱい・・・。
なかなか思うようにいかないなぁ。ふぅぅ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
レモンチキンとじゃがいものグリル、おばキューのレモン風味、エンツァイのおひたし、ゴーヤーの佃煮、オクラ納豆、水なすとわかめのおみそ汁、ごはん、いわしのふりかけ
*２週間ぶりに那須の家に帰ってきた彼に夏野菜をたーっぷり食べさせよう！なメニュー。日頃の野菜不足をまとめて解消してもらわなきゃね。
投稿者 sunameri : 2010年09月03日 22:06 | トラックバック (0)
価値？
午前中いっぱい、床下にもぐったり、はいでたり・・・
あまりにつらくて、白雪姫にでてくるこびととか、コロボックルとか、助けに来てくれないかなぁ、と床下で遠い目になりつつも、なんとか作業を終えました。根性、根性、ど根性。ふぅぅ。
お昼を食べて気持ちを切り替えて、午後は壁作り。こういう作業は結果が目に見えるので、たいへんでもやりがいがあって結構楽しい～。
毎日がんばって働いているつもりだけれど、果たしてこれはなにか価値を生み出しているのだろうか？と考えると、少し不安になってきます・・・。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
地元のおいしい居酒屋さん「れん」にて食事会？宴会？
おいしいお料理をいただきながら、いろんな話をして、いろんな話を聞いて、いろいろ考えさせられました。
あぁ、歯がゆいことがいっぱい。
投稿者 sunameri : 2010年09月02日 23:38 | トラックバック (0)
はちまき
なかなか進まない厨房小屋作り、なんとか今月中に仕上げて、保健所の許可までこぎつけたいところ。８月後半は外出続きでほとんど作業ができなかったので、はちまきを締め直して、がんばるぞー。
今日は床材を固定したり、厨房と洗面所を仕切る壁を作ったり、今後の作業の段取りを考えたり。
明日は基礎を補強するために、コンクリをねって、床下に潜ってそのコンクリを流す予定。レディの仕事とは思えない・・・（誰がレディだって？笑）。
でもでも、今週中に地味な仕事をやっつけちゃえば、来週以降の壁はり、床はり作業はきっとちゃっちゃか進むはず。
よぉーしもうひといきだー。えいえいおー（おっさん風だみ声で）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
三色いんげんのくたくた煮、おばキューのレモン風味、オクラの塩漬け、水なすとわかめのおみそ汁、だだちゃ豆のおにぎり、麦茶
*おみそ汁を作っただけ、常備菜だけで夕ごはん。毎日、同じようなものばかり食べてるけど、不思議と飽きないなぁ。これって、歳のせい？
投稿者 sunameri : 2010年09月01日 21:03 | コメント (2) | トラックバック (0)