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今年もお世話になりました。
びゅーびゅーゴゥゴゥ、ものすごい風で家がゆれてる大晦日の夜です・・・。
今年もあっという間の１年でした。ヒトにイヌに（！）恵まれて、楽しいことがたくさんあったなぁ。
また来年もがんばるぞぉ！とはりきっています。
チャイとスナメリ＠雪の大内宿
2010年もたくさんの方に大変お世話になりました。この場をお借りして、御礼申し上げます。ありがとうございました！！！
どうぞよいお年をお迎えください。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
カレーライス、自家製らっきょう、コールスローサラダ（きゃべつ、りんご、たまご）、いちごのパフェ
*おせちの準備をしながら作った大晦日の夕ごはんはカレーライス。彼からのたってのリクエストで久々に市販のルーを使ったこってりカレー。明日のお昼はカレーうどんの予定です（笑）。
*おいしい年越しそばを買ってあるんだけど、まだおなかいっぱい・・・（彼はチャイとソファで爆睡中）。今年中には食べきれないかも（笑）。
おさえつけられてるぅ・・・(-_-)
投稿者 sunameri : 2010年12月31日 22:50 | トラックバック (0)
冬の鶴亀荘
（雪の季節にも行きたい～！）と思っていた鶴亀荘、やっと思いが叶いました。（やっぱり、念ずれば通じる！だね。笑）
数日前の大雪で、真っ白に雪化粧。うっとり、すいこまれてしまいそうな景色。
しゃっきり熱い温泉と地元の食材をふんだんに使ったきれいなお料理を堪能。根菜たっぷりの冬メニューもとっても美味しかったです。
いつもながら、こちらのお料理はストライクゾーンど真ん中。最初から最後までニッコニコ。
たっぷり充電できたので、2011年もがんばれそう。さすが、温泉＆ご馳走パワー。うふふふ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
*会津地鶏とりんごのお料理、びっくりするほど美味しかった～。まさにハーモニー！絶対また食べたいっ！！！
*おなかがパンパン！の子持ち鮎も絶品でした。甘露煮というほど甘くなく、どちらかというと煮浸しという感じ。うれしくて、おいしくて、ひゃーひゃー言いながらいただきました（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年12月30日 23:26 | トラックバック (0)
お正月準備
朝いちで、電気工事をプレゼントしてくれたサンタさん（笑）を駅に送り、その足で年越しのお買い物。大掃除までは間に合わず、いつもよりちょっぴり念入りなお掃除をしながら、黒豆を煮たり、なますを作ったり。今年は大掃除もおせち作りもがんばりすぎず、できる範囲でベストを尽くす作戦。
直売所で買ってきた千両を小さな花器にさして家のあちこちに置き、ワイヤーでぐるぐるとまとめて玄関飾りに。なんだか急に年の瀬気分です。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ロールキャベツ、だいこんとツナのサラダ、チーマディラーパの温サラダ、ピザトースト、いちご
*家にあったものでちゃちゃっと作った夕ごはんだったけれど、彼はお気に入りのワインをあけて上機嫌。ふぅぅ、助かっちゃった♪
投稿者 sunameri : 2010年12月29日 23:29 | トラックバック (0)
電気工事（ほぼ）完了！
お陰様で電気工事が（ほぼ）完了しました！厨房小屋内の配線はすべて終わり、後は自宅からのつなぎ込みだけ。地元の電気設備やさんにお願いする予定。
通常は壁の中にいれることの多い電気配線ですが、今回はすべて壁の上。あーいって、こーきて、そうなって、と一目瞭然。費用や作業日程のこともあったのですが、今後のことも考えて（改造とか？）こうなりました。ちょっと秘密基地っぽくなってきたでしょ。むふふ。
壁のペンキ塗りもがんばらなきゃ！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
銀だらのみりん漬け、焼き餃子（正嗣）、水餃子（正嗣）、蒸しはくさいのおひたし、古漬けたくあんの炒めたの、ごはん、ぽんかん
*お土産にいただいた正嗣の餃子で夕ごはん。らくちんだし、おいしいし、正嗣の餃子が冷凍庫にはいっているとものすごーく心強いです（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年12月28日 23:27 | トラックバック (0)
クリスマス・クッキング
おかげさまで今年のこどもクッキングのレッスンも本日をもって無事終了！怪我や火傷等の事故もなく、レッスンを続けられたことをうれしく思っています。参加してくださった皆さん、ありがとうございました。
今月のクリスマス・クッキングは18日から今日まで計５レッスン。ちびっこクラスあり、おねぇちゃんクラスあり、お子さんたち、お母さんたちの反応も様々で、本当に楽しいクリスマスウィークでした。
来年も、再来年も、５年後も、１０年後も、お子さんたちとお料理を楽しみながらクリスマスを過ごすことができますように！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ロールキャベツ、クレソンのおひたし、だいこんとツナのサラダ、大根葉と豚肉の炒り煮、わかめと油揚げのおみそしる、ごはん、みかん
*こどもクッキングのレッスン中も電気工事をしてくれていたサンタさんと夕ごはん。明日もよろしくお願いします。
投稿者 sunameri : 2010年12月27日 23:24 | トラックバック (0)
わーい！
１日遅れで我が家にサンタが来てくれました！
今日から泊まりがけで厨房小屋の電気工事をしてくれるそう。うれしいなぁ。
私はおいしいごはんを作って、わしわし働けるようサンタさんに栄養をつける係（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
塩鮭、湯豆腐（お豆腐、はくさい、ねぎ）、チーマディラーパの温サラダ、古漬けたくあんの炒めたの、ごはん
*「サンタさんに栄養つける！」とかいいながら、ふだん通りのごはん。ご馳走じゃないけど、栄養満点だよー（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年12月26日 23:21 | トラックバック (0)
港をお散歩
昨夜は車でお泊まりだったチャイを連れて、お散歩に。
お宿のお隣は港をのぞむ神社。高台にあるお宿から、鳥居をくぐって港へ。
昨日は堤防を歩くのもこわごわだったチャイ、今朝はだいぶ余裕がでてきました。
昨日はたくさんのお魚やイカ、タコが水揚げされていました。（今朝は誰もいないねぇ。）
だんだんうれしくなってきちゃったチャイ。絶好調♪
お宿に戻り、人間たちはおいしい朝ごはん。
しっかり充電できたので、年末も元気いっぱい乗り切れそうです。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
チキンライス、コーンポタージュスープ、ポテトオムレツ（クレソン添え）、洋なし
*北茨城からの帰り道、「今夜はクリスマスっぽいごはんにしよう！」と話し合った結果がこのメニュー。新米で炊いたチキンライスはちょっとやわらかめの仕上がりだったけれど、おいしくいただきました。メリークリスマス！
投稿者 sunameri : 2010年12月25日 23:19 | トラックバック (0)
海のお宿
おいしいお魚が食べたくなると向かうお宿が北茨城の静海亭さん。年末のお楽しみはあんこう鍋。
お宿のすぐ前は平潟港。そこであがった新鮮な魚貝類が食卓に並びます。どれもこれもシンプルながら、隙のない美味しさ。
あんこう鍋の〆はもちろん雑炊。おなかいっぱいなのに、あと一口、もう一口と、結局きれいに食べちゃった。ごちそうさまでした！
港の灯を眺めながら、ちょっぴりしょっぱい温泉でのーんびり。ごくらく気分で、メリークリスマス！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
湯むきトマト＆もずく、生えびの中華風ドレッシング和え、お刺身（イカ、白身のお魚）、やなぎガレイのてんぷら、ムシガレイの塩焼き、うにの茶わん蒸し、かきのグラタン、あんきも、どぶ汁（あんこう鍋）、ごはん、おすいもの、お漬け物、フルーツ
*お魚三昧、しあわせいっぱい。
投稿者 sunameri : 2010年12月24日 23:16 | トラックバック (0)
つまっちゃう？
昨日、今日とこどもクッキングのレッスンが３回。いれかわり、たちかわり、お子さんたちがやってきて、クリスマスメニューをわいわい作っていきました。
「ねぇねぇ、sunameriさんちって、サンタさんはどこから入ってくるの？」（お子さん）
「サンタさんは煙突から入ってくるんでしょう。sunameriさんちの煙突はあそこ。」（sunameri）
「わ、煙突、ほっそーい！（←普通サイズの煙突です。）」（お子さん）
「しょっちゅうサンタさんがつまっちゃって、困っちゃうんだよねぇ。ぎゃははは。」（sunameri）
毎年、この時期のレッスンはサンタさんネタで盛り上がります。これが私のクリスマス♪
投稿者 sunameri : 2010年12月23日 23:34 | トラックバック (0)
新コーナー・デビュー
ホームセンターの建材コーナーではすでに「常連さん」の地位？を確立したものの、電気工事をお願いしている先輩からの指令により電線のコーナーへ。きっとプロのひと（もしくはプロに準ずるひと）しか足を踏み入れることのない場所にデビューしてしまいましたー。
誰もみてないのに、（あ、私は初心者ですから・・・）と恐縮した感じを醸し出しつつ、低姿勢で？行動。こうみえて？初めての場所では小さくでるタイプ。
ミッションを果たし、軽く高揚感を覚えながらの帰り道。40代になっても、まだまだ初めてのこと、どきどきすることが次々でてくるのって幸せだよねぇ（笑）。
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（後日談）
いよいよ、大人の階段を１段のぼって、こんなの（↓）をお買い上げ。
「私、電気やさんじゃないですから！」
と聞かれてもないのに、説明したい気持ちでいっぱい。
も、ものすごく重たい・・・。
そして、買ってきた物が指示されたものなのか・・・実はちょっと心配（汗）。
投稿者 sunameri : 2010年12月22日 23:14 | コメント (2) | トラックバック (0)
漬物ナイト
こどもクッキングで使うかぶをとりに畑へ。ぷりっと太ったかぶ（←我ながら、ものすごーく美味しい！）のお隣の大根はひょろひょろ。
でも、ひょろひょろながらもそのたたずまいはなんだかおいしそうな感じ。１本ぬいてみると、思っていた以上にながーい！（これはどうかな？）（じゃ、これは？）なんて次々ぬいてみたところ、一番ながいのは４０cmほど！結構立派に育ってるじゃーん。
ということで、ほそなが大根、８本もぬいてきちゃった。もうたくあん用の大根は干し上がってるので、別のお漬物にして保存することに。
で、夕方から始まった漬けもの作業、結局、夜いっぱいかかっちゃった（ふぅぅ）。
結局、甘酢漬け（大根２キロ分！）、しょうゆ漬け（柚子胡椒風味）、しょうゆ漬け（花椒風味）、水キムチの４種類を仕込み、勢いで、たくあんも漬けちゃった。じんわり達成感。
すごく楽しみなのが水キムチ、うまく発酵するといいなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
焼き餃子、たくあん入りオムレツ、豚汁、しその実の塩漬け、おにぎり
*「今日、宇都宮に行ってきたから～。」とお友達が正嗣の餃子をおみやげに！ひゃっほぅ！さっそく焼き餃子にしていただきました。
*古漬けたくあんをちょうどタルから出したところだったので、あ！と思いついて、細かくきざんでオムレツに。味付けせずにごま油でふんわり焼いてみたら、とってもおいしかった！また作ろっと。
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備忘録
< たくあん >
干し大根（葉をとったもの）・・・6.4kg
塩（４％）・・・250g
ぬか・・・380g
ザラメ・・・125g
だしこんぶ・・・10×5cmほど
とうがらし・・・４本
みかん、柿の皮を乾燥させたもの
< 甘酢漬け >
大根（葉をとり、皮をむいたもの）・・・2kg
砂糖・・・250g
塩・・・大さじ4
酢・・・80cc
だしこんぶ・・・10×5cmほど
韓国とうがらし・・・2本
ゆずの皮（千切り）・・・1個分
皮をむき、たて半分に切り、20cmほどの長さにきった大根をタルに並べ、砂糖、塩、酢を混ぜたものを塗っては重ねを繰り返す。だしこんぶ、韓国とうがらし、ゆずの皮を上に散らし、重しをする。（１週間ほどで食べ頃に）
< しょうゆ漬け（柚子胡椒風味） >
大根（皮をむいて、いちょう切り）・・・200g
しょうゆ・・・大さじ4
酢・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
柚子胡椒・・・小さじ1/2
だしこんぶ・・・10×5cmほど
下漬けなしで、ジップロックに入れて混ぜ合わせた調味料に大根を加える。
< しょうゆ漬け（花椒風味） >
大根（皮をむいて、拍子木切り）・・・400g
にんにく（みじん切り）・・・1/2片
花椒・・・小さじ1
とうがらし・・・3本
しょうゆ・・・150cc
紹興酒・・・大さじ4
砂糖・・・50ｇ
ごま油・・・大さじ1
大根を切り、ざるにならべて１晩干す。ごま油ににんにく、花椒、とうがらしを入れ、弱火でじっくり火を通し、にんにくからいい香りがしてきたら、しょうゆ、紹興酒、砂糖を加え、煮立ったら火をとめて、さましておく。大根を加え、１日漬けたら、漬け汁を捨てる。４～５日は保存可能。
< 水キムチ >
大根（皮をむいて、いちょう切り）・・・350g
塩・・・大さじ１
水・・・500cc
白玉粉・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
にんにく（薄切り）・・・1片
しょうが（薄切り）・・・1/2片
韓国とうがらし粉・・・小さじ1ほど
大根は切って、塩を加えてポリ袋などに入れ、重しをする。小鍋に湯を沸かし、沸騰したら水で溶いた白玉粉を少しずつ加え、よく混ぜ、火を通す。砂糖を加え、粗熱がとれたら、にんにく、しょうが、韓国とうがらし粉を加え、水のあがった大根（水もそのまま）に加える。常温におき、発酵したら冷蔵庫で冷やし、漬け汁ごといただく。
< たくあんの葉っぱの炒め煮 >
たくあんの葉っぱ（古漬け）・・・約４本分
豚肉・・・100g
ごま油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
今まで捨てていたたくあんの葉っぱ、ちゃんとお料理すれば食べられると聞いて（そりゃそうだ）と納得。からからに乾いた状態で漬け込んでいるので、乾物のイメージで炒め煮にすることに。
たくあんの葉っぱはよく洗い、小口にきざんで水に漬け、塩出しします（今日は１時間ほど）。小鍋にごま油を入れて中火にかけ、水気をしぼったたくあんの葉っぱをいれてよく炒めます。全体に油がまわったら、ひたひたに水を加え、煮立ったら、細切りにした豚肉を加えます。豚肉が白っぽくなったらみりんを加え、ふたをして火を弱め、煮汁が1/3くらいになるまで煮ます（20分くらい）。しょうゆを加えて、煮汁がなくなるまで煮て（15分くらい）できあがり！
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とにかくごはんをしっかり食べて（太っちゃう！とか言わないっ）、発酵食品をおつゆやおかずに加えていけば、栄養バランス云々もそう気にする必要がないんじゃないのかな？というのが最近の実感。食べ慣れないと「・・・」に思う自家製お漬物、食べ慣れてくるとその複雑な味わいにはまってきます（笑）。特にねぇ、きっちり塩をしたものが、時間を経て、しょっぱさがまろやかさに変わってきたものとか（遠い目）。お漬物、かなりはまっています。
投稿者 sunameri : 2010年12月21日 22:46 | トラックバック (0)
電気工事
厨房小屋の電気工事は、お勤め時代の先輩が東京から出張してくれることに。図面送ったり、電話で打ち合わせしたり、なんだかちょっぴり懐かしい感じ。
サラリーマン時代、必要に迫られて語学だのなんだの、必死に勉強して、資格を取ったりもしたけれど、今思えば、電気工事士こそやっておけばよかった！
いい機会なので、工事しながらいろいろ教えてもらおうっと。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
チキンスープのお鍋（鶏肉、おとうふ、クレソン、カクテキ）、でか納豆、生たまご、古漬け野沢菜の炒めたの、ごはん、柿、野草茶
*年末のお掃除に向けて、冷蔵庫、冷凍庫の棚卸しを始めました。今日は冷凍してあったゆで鶏＆スープを発掘、お昼はおじやに、夜はお鍋に。コラーゲンたっぷりのスープで明日はお肌ぷるぷるの予定（笑）。
*炊きたての土鍋ごはんに生たまご！おいしくて、おいしくて、ついついお代わりしちゃう自分が怖い・・・。
投稿者 sunameri : 2010年12月20日 23:00 | トラックバック (0)
年の瀬のひとこま
私が夕ごはんの用意をしている間、キッチンのカウンターでは彼がもくもくと年賀状のコメント書き。
「やったー！終わった！！！」
と達成感たっぷりの満足顔。
なんか、ずるくない？（ちなみに、私は印刷は終わっているものの、これからコメント書き。うー、がんばらないと元旦に届かなくなっちゃうー。）
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
鮭の味噌漬け、せりのおひたし、とろろ、納豆、厚揚げの煮物、カクテキ、けんちん汁、ごはん、ラフランス
*野菜がたーっぷり（さといも、だいこん、にんじん、ごぼう、ねぎ、あぶらあげ、豚肉ちょっぴり）はいったけんちん汁はストーブの上でコトコト。やさしい味に仕上がりました（笑顔）。
*キムチを作ったとき、多めにヤンニョムを用意して作ったカクテキ、だいぶ塩辛い・・・。発酵が十分じゃないから？と思っていたのだけれど、もしかしたら塩の分量を間違えてたりして（冷や汗）。そろそろキムチも食べられる頃なんだけど、怖くて開けられないよぉ（泣）。
投稿者 sunameri : 2010年12月19日 22:04 | トラックバック (0)
那須時間
昼間のこどもクッキングが終わる時間にあわせて、東京からやってくる（帰ってくる？）彼を新幹線の駅にお迎えに行く約束だったのだけれど、
「新幹線、乗り過ごしちゃったよ・・・。どうにかならないかなぁ。」
と彼からの電話。那須にとまる新幹線は１時間に１本。どうにもなりません（笑）。
おかげでピックアップの時間が１時間遅れて、私はレッスンの片付けも全部終えて、ひといきついてから出動。
新幹線の時刻表からして、もう那須時間なんだね。ふふふ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ぶりの照り焼き、ままかり、ボロニアソーセージのソテー（ザワークラフトとクレソンをたっぷり添えて）、厚揚げの煮たの、でか納豆、白菜漬け、ごはん、お茶、干し柿
*いつものお魚屋さんで、絶対おいしそうなぶりの切り身に遭遇。期待通り、脂のたっぷりのったおいしいぶりでした♪
投稿者 sunameri : 2010年12月18日 21:22 | トラックバック (0)
クリスマス・クッキング
今月のこどもクッキングはクリスマスメニュー。明日からレッスンが始まりますが、２３日午前中の会はまだ空きがあります。参加ご希望の方はご連絡ください！
メニューはミートローフ、ごぼうのピラフ、かぶのスープ、メレンゲクリーム＆チョコレートクランブルの４品です。ミートローフはお子さんの作ったものを１本ずつお土産にお持ち帰りいただきます！
クリスマスツリーはありませんが、我が家もちょっぴりクリスマス仕様。ジミ～クリスマス（笑）もお楽しみいただけたらと思ってます。
投稿者 sunameri : 2010年12月17日 17:13 | トラックバック (0)
クリスマス仕様
クリスマスツリーはないのだけれど、家の中、すこーしだけクリスマス仕様です。
リースは「へくそかずら」という木の実。すごい名前なのは、お花のときにすごい匂いがするから、なのだそう。
「地元の人がみたら、くすって笑われちゃうかも。」
だって。いや、断固として、かわいいものはかわいい！毅然とした態度で臨みます（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
白菜とベーコンのスープ煮（ショートパスタ入り）、はんぺんのバターソテー（クレソンをたっぷり添えて）、ザワークラフト、ごぼうのピラフ、柿
*半端に残っていたごぼうのピラフだけではごはんが足りなかったので、スープ煮にショートパスタをたっぷりいれていただきました。ちびっこいドーナツ型のショートパスタ、お気に入りです。
*いただきもののザワークラフト、ものすごーくおいしくてにっこり。作り方、教えてもらわなきゃ。
投稿者 sunameri : 2010年12月17日 15:53 | コメント (2) | トラックバック (0)
秋子
昨日、お友達が持ってきてくれて、ステーキにして食べたらびっくりするほどおいしかった天宮農園さんの生しいたけ「秋子」。天候次第でいつでてくるかわからないという貴重品なのだそう。もう１度食べておきたい！と、今日、買ってきました。
童話にでてくるきのこみたいに、かさの部分はむっちりと肉厚で、軸の部分はぷっくりころんと太っています。じっくり火をとおすと、やさしい甘みといい香り。「しいたけどーん！」って感じじゃなくって、なんとも品のいい、ほわーっとした美味しさ。
春子もおいしかったけど、秋子もまた違った魅力。（sunameriの）那須のご馳走トップ３に入賞です。ほんと、思い出しただけでもうっとりしちゃうもの。
どうしても食べてみたい！という方は天宮農園さんにご相談ください♪
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
寄せ鍋、ほうれん草のおひたし、大根葉の炒めもの、お漬物の盛り合わせ（白菜、きゅうりの古漬け、うりの粕漬け、大根の甘酢漬け）、秋子フライ、ごはん、お茶、みかん
*お餅をもらいに矢板の家に出頭（今週２度目の呼び出し）。今日もごはんをご馳走になってきました。お土産に持っていった秋子をフライにしたら、大好評。最後の１つは「明日の朝、お父さんとお母さんで半分こにして食べるから、あなた食べちゃだめよ。」と母にくぎをさされました（笑）。
投稿者 sunameri : 2010年12月16日 23:28 | トラックバック (0)
ペンキ塗り
厨房小屋のペンキ塗りが始まりました。
ワイルドなタッチで塗っているので（狙っているわけではなくって結果的に・・・）、厨房というよりも、アトリエ？な雰囲気。一抹の不安を感じながらも、とにかく、進めー！進めー！進めー！
レンジフードの見積もりをとったら、目が飛び出ました・・・いよいよ資金も底をついちゃったし、うぅ。（買ってない）宝くじが当たるとか、（金貨をくれる）エンジェルが現れるとか、ラッキーなことが起きないかなぁ。
投稿者 sunameri : 2010年12月16日 17:47 | トラックバック (0)
野沢菜＆中島菜漬け
今年も野沢菜と中島菜を漬けました。
去年は水があがるのに時間がかかってドキドキしたので（うまく水があがらないとお漬物になる前に傷んでしまうのです）、今年は塩をちょっと強めの４％に。こんぶととうがらしを加えただけのシンプルな塩漬けです。
昔ながらの保存食作り、いろいろ挑戦してきた中でわかってきたのは、しっかり塩を効かせれば常温でも長期保存ができるということ。浅漬けの頃はしょっぱく感じても、時間がたつにつれて塩味はまろやかになってくるということ。古漬けの美味しさ、また格別なのです。
野沢菜も中島菜もおいしく漬かりますように！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
ミートローフ（バジルソースのトナカイのパスタ、たっぷりクレソン添え）、ごぼうのピラフ、かぶのスープ、秋子のステーキ、メレンゲクリームとチョコレートクランブル、柿
*今月のこどもクッキングの試作メニューでお友達もミニ忘年会。お友達が持ってきてくれた秋子（原木生しいたけ）がものすごーくおいしくて、感動。
投稿者 sunameri : 2010年12月15日 23:07 | トラックバック (0)
ノルウェイの森
なぜかひとり映画ブーム。フォーラム那須塩原のレイトショーで「ノルウェイの森」を観てきました。
「ノルウェイの森」 監督・脚本：トラン・アン・ユン、原作： 村上春樹、キャスト：松山ケンイチ、菊地凛子、水原希子
「青いパパイヤの香り」「夏至」の雰囲気が大好きなので、ノルウェイの森がどんな風に描かれているのか、ものすごく興味があったのでした。原作読んでないんだけどね。てへ。
ベストセラーになっていた頃のことはよく覚えていて、あの緑色と赤の本を持ってる人があちこちにいて、本なのに、ファッションアイテムみたいになっているのも不思議だったし、「俺、村上春樹読んでるんだぜ。」みたいな感じがなんだかかゆくて（笑）。
あの、みーんな読んでるって感じ、今でもちょっと苦手なんだけど。なんでだろ？単なるへそ曲がりなだけ？（笑）
映画は結構好きな感じでした。日本が舞台で日本人の俳優さんが演じているのだけれど、外国映画みたい（洗濯モノの干してある階段を登っていくシーンとか！）。ものすごーく作り込んでる感じがよかった。そして、やっぱりビートルズ！あの曲がなかったら、全然違う作品になっていたと思うな。
帰りに流れ星が見れたら、最高に贅沢な夜でした！と言えたのになぁ。残念。
投稿者 sunameri : 2010年12月14日 23:55 | トラックバック (0)
師走モード
年賀状の印刷をしながら、確定申告用の帳簿つけをスタート。ここ数年、クリスマス気分♪ みたいなうきうき感がどっかにいっちゃったような・・・もしかして、加齢現象？（泣）
でもでも、年内にやりたいことをリストアップ、これを１つ１つつぶしていくのはなかなかの快感。気持ちよく年越しできるよう、がんばるぞー！
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ごはんメモ
< 今日のお昼ごはん >
しゅうまい、かぼちゃの蒸したの（オリーブオイルと塩で）、厚揚げのゆずみそ田楽、白菜漬け、おうどん（千六本のだいこんとねぎ入り）、鮭のおにぎり、柿
*しゅうまいはまとめて作って冷凍しておいたもの。おうどんはお昼の残りをおつゆがわりに。おにぎりも残りごはんで作っておいたもの。準備はらくちんなのに、なにげにご馳走でにっこり。
投稿者 sunameri : 2010年12月13日 21:00 | トラックバック (0)
意思表示
そろそろお散歩に行きたいんですけど・・・
しっぽで強く意思表示。
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ごはんメモ
< 今日のお昼ごはん >
焼き鮭、白菜漬け、韓国のり（キムチ風味）、白菜と里芋のおみそ汁、ごはん、百匁柿
*村上の塩鮭が届いたので、ごはんを炊いて、お昼に。日本人で良かったねぇ、とじんわり。
投稿者 sunameri : 2010年12月12日 22:39 | トラックバック (0)
百匁柿
楽しみにしていた天宮農園さんの百匁柿。
ずっしり！
今年は猛暑のために柿が実を落としてしまい、例年の４分の１ほどしか販売できなかったそう。でもでも、苛酷な環境で生き残っただけあって、とーってもおいしい柿でした。
大事に、大事に、いただきます！
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
おでん、白菜漬け、百匁柿
*めずらしくおでんのリクエスト。朝、おでん種を買いに行き、昼間のうちに下ごしらえ。夕ごはんのときにはしっかり味がしみて、美味でした～。たまご、じゃがいも、大根は自家製♪
投稿者 sunameri : 2010年12月11日 23:36 | トラックバック (0)
クレアモントホテル（MRS. PALFREY AT THE CLAREMONT）
午前中の予定がキャンセルに。まっすぐ那須に戻ろうか、東京で遊んでいこうかとしばし迷い・・・映画を観ていくことに！
「クレアモントホテル」監督：ダン・アイアランド、原作：エリザベス・テイラー、脚本：ルース・サックス、キャスト：ジョーン・プロウライト、ルパート・フレンド、ゾーイ・タッパー
大好きな映画館のひとつ、岩波ホールで看板を観て、気になっていた作品。それにしても、私、"老人モノ"が好きだねぇ（笑）。
たまたま、昨日会った友達が８年ほどロンドンで働いていたと聞いて、
「どうしてロンドンだったの？」
「日本みたいに年齢で枠をはめられないのが気持ちがいいの。年配のひとも、若者も、すごくフラットにつきあってるんだよ。古いとか、流行遅れとか、そういう感覚もあまりなくって、お互いに自分の好きなモノを尊重しあってる感じ。」
という会話をしていたのでした。彼女の話とこの作品がぴったりはまって、なんだか私まで楽しい気分になっちゃった。（といっても、作品自体はちょっぴりビターなストーリーです。）
原作も読んでみたいなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
まぐろの中落ち、とろろ、にらのおひたし、白菜漬け、里芋と白菜のおみそ汁、ごはん
*ごはんのすすむおかずで、彼と２人で２合のごはんをぺろり。ホントにやばいよーといいながら、やめられない、とまらない。くぅぅ。
投稿者 sunameri : 2010年12月10日 22:32 | トラックバック (0)
色とりどり
ふと思い立って連絡をとってみたところ、うまくタイミングが合い、久しぶりに高校の同級生と会いました。うち１人は高校卒業以来！なんと２２年ぶり！！！
きっかけはmixi。といっても、私以外の２人はふだんほとんどPCには向かわない生活なのだそう。（私もmixi辞めちゃったし。笑）これも出会いのひとつなんだろうねぇ（じんわり）。
お互いに、20代、30代の20年間にどんなことを思い、どんなことをしてたかを話しただけで、タイムオーバー（笑）。高校生の頃には想像もできなかった20年間だけど、それぞれに"らしく"生きてきたねぇ、というか、それぞれに好き放題だったんだねぇとにやにや。
今までも、これからも、人生薔薇色♪ というわけでもないけれど、自信を持って自分色で行こう！と思えたのでした。いい友達って、まさに宝物だねぇ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
銀鱈のみりん漬け（みょうがの甘酢漬け添え）、白菜と豚バラ肉の焼酎蒸し、クレソンのおひたし、たくあん、じゃがいもとたまねぎのおみそ汁、ごはん
*忘年会ラッシュの彼と野菜たっぷり家ごはん。
投稿者 sunameri : 2010年12月09日 22:28 | トラックバック (0)
sunameri の親子ふれあいクッキング
今日はいなげやさんのウェブコンテンツの写真撮影を兼ねたこどもクッキング。
年明け、「白菜と豚バラ肉の蒸し煮」をご紹介します。お楽しみに！
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ごはんメモ
< 今日のお昼ごはん >
ペンネグラタン、コールスローサラダ、たまごとおとうふのスープ、お菓子いろいろ
*お友達がお昼を用意してくれました～。ほうれんそうがたっぷりはいったペンネグラタン、熱々、はふはふとおいしくいただきました。ごちそうさま！
投稿者 sunameri : 2010年12月08日 22:41 | トラックバック (0)
クリスマスプレゼント
ぷーじぷーばさんで見つけてきた、めいっことおいっこへのクリスマスプレゼント。
本当は１冊のつもりだったのだけれど、２冊にしぼるのもやっと。いい絵本がいーっぱいで、うれしくて、たのしくて、なんだか息苦しくなっちゃった（笑）。
いい本をたくさん送りつけたらきっと本好きなこどもになるはず、と企んでます・・・うしししし。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
チキンソテー（こふきいもをたっぷり添えて）、かぶのポタージュ、くるみのカンパーニュ、チーズ、りんごジャム、紅茶、オランジェ
*仕事帰りに友達がひょっこり寄ってくれて、一緒に夕ごはん。やっぱりひとりで食べるより、ぐんと美味しいねぇ。
投稿者 sunameri : 2010年12月07日 23:10 | トラックバック (0)
いよいよ水道工事
厨房小屋、水道工事が始まりました。ガスやさんにも見積もりを頼んだし、内装工事のタイミングにあわせて、設備関係もぐんぐん進んでいく予定。支払いもいっぱい。ヒィィ。
今週は細かい作業をコツコツ、来週、壁・天井のペンキ塗り、床のタイル貼りは年明けになっちゃうかなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
おとうふと野菜のお鍋（おとうふ、ねぎ、だいこん、グリーンマスタード、ウィンナー）、古漬け野沢菜の炒めたの、いかの塩辛、ごはん、ゆずの砂糖漬け
*湯どうふにするつもりだったのだけれど、もうちょっとパンチが効いたのが食べたいなーと、お味噌、にんにく（すりおろし）、韓国とうがらし、ごま油を加えて韓国風に。スープは明日の朝ごはんに・・・と思っていたのだけれど、きれいに食べちゃった。きゃきゃ。
*ちびゆずで作った砂糖漬け、おやつに、食後のデザートにぴったりで、あっという間になくなっちゃった。またちびゆずが売ってたら作ろうっと。
投稿者 sunameri : 2010年12月06日 22:12 | トラックバック (0)
組み立て
来週、水道屋さんが来てくれる予定なので、シンク付きの作業台を組み立ててみました。
じゃーん！
同じものを３つ並べる予定。うち１つは作業スペースに穴をあけて、大きめのシンクをいれる予定。（うまくいくといいんだけど・・・。）
これもIKEA製なのだけれど、組み立てマニュアルがすごーくよくできていて、彼と２人でうなってしまいました。
言葉の説明なし！でも、意図してることはちゃーんとわかる、というか、すごくわかりやすい。
IKEAブラボー！
ただ、作業台の高さがスウェーデン人仕様なのがちょっとね・・・身長160cmの私には90cmの高さの台、ギリギリな感じなのです。くぅぅ。
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ごはんメモ
< 今日のお昼ごはん >
豚のなんこつのカレー、りんごとセロリのサラダ、自家製らっきょう、（彼はビール）
*じゃがいも、にんじん、たまねぎをごろごろいれたなんこつカレー。おいしかったけど、結構さっぱりめでした。カレーにするなら牛すじかなぁ。
投稿者 sunameri : 2010年12月05日 23:51 | トラックバック (0)
リラックス？
最近、ドライブ中のチャイはこんな感じ。（結構無理な体勢で座席にあごをのせています。）
本人が満足げなので、ま、いっか。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
マカロニグラタン、りんごとセロリのサラダ、きゅうりとだいこんのピクルス、ミネストローネ、バケット、チーズ＆りんごジャム
*めずらしく洋食メニュー。地元産のモッツァレラをたっぷりのせたマカロニグラタン、びろーーーんとチーズがのびる、のびる。あつあつ♪はふはふ♪とおいしくいただきました。
投稿者 sunameri : 2010年12月04日 22:02 | トラックバック (0)
雹（ひょう）
雨がざーっと降ったり、晴れ間がのぞいたり、朝からずっと慌ただしいお天気。厨房工事をしながら出掛けるタイミングを見計らっていたら、夕方に。暗くなる前に・・・と出動したところ、ものすごい稲光＆雷（１２月だっちゅーに！）。
なーんか嫌な予感・・・と思っているうちに、ワイパーがきかないくらいの土砂降り。そのうちに、雨粒が白っぽくなってきて、いやーん雹（ひょう）だよぉ。粒が大きくなってくるにつれて、（フロントガラスが割れたりしないよね？）と不安に。林の中に車をとめて、しばらく雨宿り。
結局、直径１cmくらいの雹が５分くらい降りました。安全確保ができたら余裕がでてきて、きれいだなーなんて見物モードに。雨でも雪でもない白い粒が空からコロコロ降ってくるなんて、物語の世界にはいりこんじゃったような、なんともおかしな気分でした。
ニュースで「ピンポン玉大の雹が降った」なんて聞いたことがあるけれど、そんな大きな雹、ちょっと考えられないなぁ。自然って本当に不思議。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
たらちり、いかの塩辛、古漬け野沢菜の炒めたの、ごはん、りんご
*彼のリクエストでたらちりに。たらとあさり、おとうふと地元のお野菜であっさりお鍋に。日本人でよかったなぁ、としみじみ。
投稿者 sunameri : 2010年12月03日 21:34 | トラックバック (0)
豚のなんこつ
ストーブの上には３回ゆでこぼしをした豚のなんこつがコトコト。今夜はかつおだしと焼酎でやわらかくゆでて、明日、脂をすくってから、味付けしようと思ってます。
最近牛すじデビューして、はまり気味なんだけど、本日初挑戦の豚のなんこつ、もしかしたら牛すじよりも好きになっちゃうかも・・・（豚肉大好き！だから）。
あーどんな味付けにしようか考えるだけでもシアワセ。くふふふ。
（我ながら、だいぶ安上がり♪）
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
トナカイパスタ（トマトソース・バジルソース）、ブロッコリーのポタージュ、だいこんときゅうりのピクルス、アイスコーヒー
*IKEAで買ったトナカイのパスタ。とっても可愛いのだけれど、袋に書いてあったとおりのゆで時間６分だとあまりおいしくないので注意。今日１０分ゆでたら◎でした。今月のこどもクッキングで使いたいなーと思ってます。でも・・・お子さんたち、トナカイってわかるかどうか、ちょっとビミョーな感じ。
投稿者 sunameri : 2010年12月02日 22:33 | トラックバック (0)
ハーブ＆ドロシー
絶対観たい！と思っていた作品。そして、たまたま時間ができたのが映画の日！これって神様からのプレゼントに違いないよねぇ、とにやにやしながら映画館へ。
「ハーブ＆ドロシー」佐々木芽生（監督）
そして、大好きな作品のひとつになりました。自分の好きなことをとことん徹底していくのって、すごくかっこいいことなんだねぇ！ハーブとドロシーのゆるぎなさに、ただただしびれました。
まだまだ揺れちゃう自分のへなちょこぶりが恥ずかしい～。映画館からでてくるとき、もっともっと自分の道をがんがん進んでいくんだー！と鼻息が荒くなっちゃった（笑）。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
お友達のおうちでお鍋パーティー。予定よりも早く那須に戻れたので参加できたのでした。ラッキー♪
豚のなんこつがはいったつくね、初めていただきました。わいわいお鍋を満喫したあと、たんたん麺で〆。はぁぁ、美味しかった～。
投稿者 sunameri : 2010年12月01日 23:40 | トラックバック (0)