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近況
まだまだ余裕がでてきたとは言えないけれど、お店を始めて３ヶ月、ようやく生活パターンができてきたかな、という感じです。
先週末は東京に繰り出したし、本を読む時間も少しは持てるように。数か月先、数年先のお店のこともようやく多少のリアリティをもって考えられるようになってきました。
もちろん、日々のお料理をもっとおいしく、タイミングよくお出しできるには・・・も、いつも頭の中をぐるぐるしてる。
・・・と、とにかく元気でやってます！
投稿者 sunameri : 2012年06月30日 23:50
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