季節のフルーツで作る、フルーツのグラタンです。卵をわって、ソースをまぜるところをお子さんと一緒に楽しんでいただけたら、と思います。あつあつをいただいても、冷蔵庫でつめたくしてもおいしいです。
今ならやっぱりいちごかなぁ。こぶりのいちごをころころとならべてもかわいいはず！
< フルーツのグラタン >
材料（２人分）
卵黄・・・１個
グラニュー糖・・・大さじ１
生クリーム・・・大さじ２
コアントロー*・・・小さじ１
季節のフルーツ*・・・適量
*コアントローがなければ、オレンジキュラソー他、お好みのリキュールをお使いください。レモン汁でもＯＫです。
*バナナ、キィウイ、いちご、ぶどう他、お好みの季節のフルーツをお使いください。
作り方
１ ボウルに卵黄、グラニュー糖、生クリームを入れて、泡だて器でよくまぜあわせます。コアントローを加え、さらによくまぜます。
２ オーブンの予熱（300度）を始めます。
３ フルーツは皮付きのものはよく洗い、バナナなどは皮をむいて、適当な大きさに切ります。
４ 耐熱皿にフルーツをならべて、１.のソースをかけます。
５ グラニュー糖（分量外）を表面にぱらぱらとかけます。
６ 予熱の終わったオーブンに入れて、３分ほど焼いて、できあがりです。
*フルーツは甘みの強いもの、酸味の強いものの２種類をいれるのがお薦めです。フレッシュフルーツがなければ、缶詰でもＯＫです。缶詰のフルーツを使う場合は、ソースに入れるグラニュー糖を少しひかえてください。
*あつあつのグラタンに、８分だてにした生クリーム、アイスクリームなどをのせて、トローリとけたソースと一緒にいただくのもおいしいです。
*粗熱をとったあと、冷蔵庫で冷やして、いただく直前に粉砂糖をかけると、おもてなし風デザートになります。
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