今回は参加者が多くにぎやかなレッスンとなりました。根菜中心のおやさいたっぷりメニュー、食物繊維もたっぷりでおなかのおそうじもできたはずです。
11/10 こどもクッキング
日時:11月10日(土) 09:20集合 09:30-12:00 レッスン・試食
場所:那須町ゆめプラザ(那須町文化センターとなり)
メニュー:すいとん、こんにゃくのきんぴら、青菜のおひたし、スイートポテト
こんにゃくのきんぴらは、スプーンでこんにゃくをちぎります。断面が複雑になるので、味がしみやすくなります。
悪戦苦闘のお子さんもいらっしゃいましたが、こつをつかめば楽しい作業に。小さなお子さんでもできるので、ぜひおうちでもお試しください。
独特のこんにゃくの触感、お子さんたちもたっぷり楽しめたはずです。
ひとくちサイズになったこんにゃくはから煎りした後、甘辛く味付け。だんだん香ばしい、おいしそうな匂いがしてきます。
蒸したおいもの皮をむいて、フォークでざっくりつぶします。ごろごろおいもの食感が残るそぼくなスイートポテトです。
すいとんはおだんご作りをしてもらいました。お粉が飛びださないように、そっと、やさしくまぜてね。
生地をスープの中にスプーンでそっといれます。
「おだんごが煮えてくると、ぷかりと浮かんでくるよ。」
おひたしは水気をしぼってから、長さが揃うように切って、お皿に盛りつけます。
それでは、いただきます~!
◇ 保護者の方のアンケートより ◇
レッスンについて・・・
本人は料理にとても興味を持っているのですが、家では危なっかしく思ったり、時間に追われていたり等でなかなか自由に自分でさせてあげることができなかったので、子どもが自由にできると重い、初めて参加させていただきました。子どもがとても楽しそうに、満足そうに参加していたのでとてもよかったです。期待通りでした。また参加したいです。
包丁を使ったり、あついお鍋の中に入れたり、こんなに本格的にするなんて、私も驚きました。貴重な経験をさせて頂き、ありがとうございました。
お料理について・・・
おだんごがとてもやわらかくて、食べやすかったです。(すいとん)
野菜1つ1つの味がよくでていておいしかったです。おだんごも市販の粉を使っていたのですが、このレシピで作ってみたいと思います。(すいごん)
子どもが食べていたのでびっくり。ナイフは危なっかしくてドキドキでした。(青菜のおひたし)
手軽につくれるのにおいしかったです。これなら子どもが火を使って一人でできると思いました。(こんにゃくのきんぴら)
手軽に作れておいしかったです。(スイートポテト)