こまつなもじゃこもカルシウムが豊富に含まれているので、育ち盛りのお子さんに積極的に食べていただきたいメニューの１つです。

手軽にできる「小さなおかず」は、旬の野菜を取り入れたり、栄養のバランスをとるのにぴったり。こまつなをちんげん菜やピーマンに、じゃこをベーコンにと、冷蔵庫の中身と相談しながらバリエーションを楽しんでいただければ、と思います。すてきな組み合わせを発見したら、番組へのメッセージよりお知らせください～。

材料（たっぷり2人分）

こまつな・・・１/２束
じゃこ・・・大さじ２
油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１（じゃこの塩味に応じて調整）

*ご自宅でお使いの調味料によって、塩味、甘さ等、仕上がりに違いがでてくる場合がございます。味見をしながら調味いただきますようお願いいたします。

作り方

１ こまつなは根をおとしてから、もう一度よく洗い、４cmの長さに切ります。

２ フライパンに油とじゃこを入れて中火にかけ、こげないように炒めます。香ばしい匂いがしてきたら、こまつなの茎を加え、しんなりしたら、葉を加えます。

３ 酒としょうゆを加え、さっと炒めてできあがりです。

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