白玉粉さえあれば、いつでも、あっという間におだんごができてしまう"しらたまだんご"はそぼくな手作りおやつの優等生と思います。

豆乳のかわりに牛乳や野菜ジュースなどを使ってもいいし、もちろんお水でもおいしくできます。

きなこをたっぷりかけて、よくよく噛んで、召し上がれ！

材料（たっぷり２人分）

白玉粉・・・大さじ４
豆乳・・・大さじ２（固さに応じて分量を調節してください）
きなこ・・・大さじ１（今回はうぐいすきなこを使用）
さとう・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ

*ご自宅でお使いの調味料によって、塩味、甘さ等、仕上がりに違いがでてくる場合がございます。味見をしながら調味いただきますようお願いいたします。

作り方

１ 白玉粉に少しずつ豆乳を加え、つぶつぶがなくなるまでしっかりこねます。耳たぶくらいのかたさになったら、直径３ｃｍほどの棒状にして、８～10等分にちぎり、おだんご状にまるめます。

２ 鍋にお湯をわかし、沸騰したところに、おだんごの真ん中をつぶしながら加えます。

３ おだんごが浮いてきたら、水気をよく切りながら引き上げて、冷水をはったボウルに移してさまします。

４ きなことさとうをよくまぜ、塩を加えます。

５ 水気をきったおだんごを器に盛り、きなこをふりかけて、できあがりです。
*白玉だんごは固くなりやすいので、作りたてをいただきましょう。

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