材料：２人分

ブロッコリー・・・１/２房
カリフラワー・・・１/４房
塩・・・少々
マヨネーズ、ドレッシングなどお好みで

作り方：

１．ブロッコリー、カリフラワーは小房にわけてから、水をはったボウルにつけてしゃきっとさせます。

２．耐熱容器にブロッコリー、カリフラワーを平らにならべてふんわりとラップをかけて、電子レンジにかけます。（湯気のあがった蒸し器にいれて蒸してもおいしいです。）

３．茎の部分がやわらくなったら、塩少々をふり、マヨネーズやドレッシングなどを添えていただきます。

温サラダ （ やさいノート P.18 ）