材料：２人分

しいたけ・・・６個
酒・・・小さじ２
バター・・・１０ｇ
塩・こしょう・・・少々
しょうゆ、ポン酢などお好みで。

作り方：

１．しいたけはいしづきの固い部分だけ切り落とし、いしづきごと半分～４等分にさきます。

２．アルミホイルにしいたけをのせて、酒をふりかけ、バターをのせて、塩・こしょうをします。アルミホイルをとじ、オーブントースターで焼いてできあがりです（魚焼きグリル、オーブンでもOKです）。お好みでしょうゆ、ポン酢などをかけていただきます。

しいたけ （ やさいノート P.34 ）