梅しごと
今年も天宮農園さんの青梅で梅しごと。
梅たちの成長ぶり、収穫のタイミングによって、梅しごとの日は突然やってきます。私の予定なんかよりも青梅たちの都合優先！（笑）
で、梅５キロ、無事に仕込みを終えました。梅干しは来月にはいってから、梅しごと第２弾！でやる予定。
< 今年作ったもの >
・梅酒（しょうちゅう・ブランデー・ブランデーで甘くしたの・・・３種類）
・梅のはちみつ漬け（会津産とちみつで）
・梅の砂糖漬け
・梅シロップ
・梅のはちみつ煮（会津産とちみつで＋ブランデーで風味付け）
・梅のコンポート（ミント風味）
びんの整理をしていたら、パントリーの奥から去年仕込んだ梅サワーがでてきました（嬉）。ペリエで割ってニコニコいただいてます。あぁ、こんな楽しみがあるから、やめられないんだよねぇ、梅しごと。きゃ。
投稿者 sunameri : 2010年06月20日 23:53
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