へなちょこマシーン
まだ校正作業中ながら、ここ１ヶ月ほどがんばってきた仕事のゴールがようやく見えてきました。ふぅぅ。
明日締め切りの別件の原稿ももうひといきで完成！明日読み直しをして、メール送信しておしまい。ふぅぅ。
ということで、ようやく確定申告の作業に復帰できそう。予定では、今日中に５～７月の帳簿つけをやるつもりだったのだけど手もつけられないまま時間切れ。
土曜日まであれこれ予定も入っているのだけれど、細切れ時間をうまく利用して「帳簿づけマシーン」状態でがんばるつもり。しゃきーん、しゃきーん（← マシーン音。笑）。あとは14、15日の２日間、死ぬ気でがんばればなんとかなるはず！（うんうん、大丈夫、大丈夫！）
でもこのマシーン、適度に気分転換しないとすぐに壊れちゃうんだよねぇ。４８時間連続駆動！とかができるくらい頑丈なマシーンならいいのになぁ。ふぅぅ。
投稿者 sunameri : 2010年03月10日 23:50 | コメント (0) | トラックバック (0)
調理員さんの会合
那須町の小中学校の給食の調理員さんの集まりに声をかけていただき、お邪魔させていただきました。
みなさん本当に快活で、あぁこの人たちが作る給食ならおいしいだろうなぁ、とうれしくなりました。生徒、先生あわせて８０食くらいの給食を毎日１人で作ってらっしゃる方もいて、ただただ頭が下がるばかり。
お話を伺っていると、給食費の滞納問題や民間委託の話、残渣の処理、合成洗剤の使用についてなどなど、悩みもつきない様子。今、社会が直面している「食」の問題が、そのまま、給食の現場でも表面化しているんだろうな、という印象を受けました。
これは学校に限った問題でも、子どもたちに限った問題でもなく、私たちすべてのおとなたちの問題。問題というか、私たちがなんとかしなきゃいけない「課題」と言ったほうがいいのかな。
教育委員会だとか、校長先生だとか、大人の事情もいろいろあって（笑）、すぐになにかを一緒にやるというわけにはいかないけれど、学校給食については部外者の私が関係者の皆さんに顔つなぎをさせていただけたことだけでも、はじめの一歩としては大きな一歩だと思ってます。
それにしても、一度、地元の学校の給食、食べてみたいなぁ・・・。
投稿者 sunameri : 2010年03月09日 21:09 | コメント (0) | トラックバック (0)
生しいたけ！
天宮農園さんの（原木）生しいたけが届きました。
（干しいたけがあんなにおいしいのだから）絶対おいしいに違いないと心していただいたものの、想像以上のおいしさにびっくり。そうか、しいたけってこんなにおいしいものだったんだー（呆然）。
季節もののため、私が今日いただいた生しいたけのネットでの販売は終了だそう。お次は山で育った春子ちゃんがでてくるのを心待ちにしましょう。
ちなみに、初めての生しいたけは今日のランチにパスタにしたのでした。
< かぶとしいたけのクリームパスタ >
材料（１人分）：
かぶ・・・１個
生しいたけ・・・１個（まんまるに太ったの）
釜揚げしらす・・・ふたつまみほど
パスタ・・・100g
生クリーム・・・１/４カップくらい
オリーブオイル・・・大さじ１
塩、こしょう
作り方：
１．たっぷりの塩をいれたパスタ鍋でパスタをゆでます。
２．フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、５mmくらいにスライスしたかぶを重ならないように並べ、その上に３mmくらいにスライスしたしいたけをのせ、上から軽く塩をします。かぶにこんがりと焼き色がついたら裏返します。
３．パスタがゆであがる１分前に３cmに切ったかぶの葉をパスタ鍋に入れて、ゆであがりとともに、パスタとかぶの葉を２のフライパンに移します。
４．かぶ、しいたけ、パスタ、かぶの葉をぐるりと混ぜて、生クリーム、塩、こしょうを加えて火をとめます。熱々をお皿に盛り、釜揚げしらすをのせていただきます。
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かぶとベーコンのパスタにするつもりで冷凍庫をごそごそしながら、あ、しいたけ・・・と思いついたのでした。自家製ベーコンも旨味たっぷりなのだけれど、今日の勝負？はしいたけの圧勝！ふわーっとやさしいきのこの旨味、うっとりするほど美味でした。
さ、午後もがんばっていこー。
投稿者 sunameri : 2010年03月08日 13:22 | コメント (0) | トラックバック (0)
花粉本番！
今朝起きたら、彼に「目がヨーダみたいだ・・・」と言われました。くしゃみ、鼻水もとまらず、いよいよ花粉本番！に突入です（泣）。
こうなったら、家に籠もって仕事をするのが一番。
終わりそうで終わらない仕事・・・そして、３月１５日はずんずん迫ってくるのにぜんぜん進んでない確定申告。うぅぅ。
ねぇ、入力作業くらい手伝ってもらえないかなぁ？
投稿者 sunameri : 2010年03月07日 22:19 | コメント (0) | トラックバック (0)
潮風ドライブ
あいにくの天気だけれど、ちょっと遠出しようか？と北茨城へ。阿武隈川沿いをトコトコドライブ。景色もだいぶ春めいて・・・ふぇっくしょん！
海辺の露天風呂でのんびりした後は大津漁港にある市場食堂でお魚三昧のランチでにっこり。
ちょっぴりお買い物をして、さくっと帰路に。潮風をたっぷりあびてリフレッシュできました。
確定申告もがんばらなきゃ（泣き笑）。
投稿者 sunameri : 2010年03月06日 20:52 | コメント (0) | トラックバック (0)
ふぇくしょんっ
ただいま那須町は町長選挙でちょっぴり賑やかになってます。テレビや新聞を賑わせている政治の世界よりも、ぐっと身近で、生々しくて、こういう小さな町の選挙ってすごく面白いのです。
で、夕方、チャイの散歩中に、これから那須町にどん風になって欲しいかつらつらと考えてみました。
ふぇふぇふぇ・・・ふぇっくしょんっ。
那須町を花粉症ゼロの町に！（100年計画で。笑）
投稿者 sunameri : 2010年03月05日 23:40 | コメント (2) | トラックバック (0)
続・金綾辺 （きんりょうへん）
かなり気を遣って面倒をみている金綾辺 （きんりょうへん）。
花芽がでてきたような？
さーさーさー！いよいよみつばちだーーーっ（鼻息ごぉごぉ。笑）。
*金綾辺 （きんりょうへん）は日本みつばちが大好きな蘭の仲間です。うちの巣箱にみつばちたちが入るよう、花を咲かせるべく育てています。
投稿者 sunameri : 2010年03月04日 23:28 | コメント (0) | トラックバック (0)
煮洗い
ちょっと前に友達から、
「黄ばんできたＴシャツを煮洗いしたらびっくりするほど白くなった！」
という話を聞いて、ずっと気になっていた「煮洗い」。でも、お鍋で洗濯物をぐつぐつ煮るなんて・・・という抵抗感もあり、なかなかチャレンジできずにいたのでした。
が、先日ふと思い立って、ほとんど使うことのないステンレスのお鍋でふきんをぐつぐつ煮てみたところ、
すごーーーい！
確かに、ふだん洗濯機で洗ったのとは洗い上がりのすっきり感が全然違う！いきなり、煮洗いブーム到来！（笑）
引き続きいろいろ実験していきたいと思っていますが、
１．お鍋（私が煮洗い専用！に任命したのは古いパスタ鍋）の２/３くらいまで水を入れ、洗濯用の粉石けんを大さじ１強入れてよくかきまぜます。
２．中火にかけて、沸騰したら、ふきんを投入。
３．少し火を弱めて10分ほどぐつぐつ煮る。（洗濯してあったふきんなのに、洗濯液が少し濁ってくるのにびっくり！）
４．洗濯液を捨てて、ぬるま湯ですすぎ、洗濯機へ。洗濯機で再度すすいで、脱水してから干します。
５．洗い上がりすっきり！（笑顔）
な感じです。自分でしっかりすすいで、絞れば、キッチンで完結するのだけれど、私は楽したいので（笑）洗濯機で仕上げ。洗濯機に入れて、酸素系漂白剤で洗うと、よりさっぱりと仕上がります。
正直いって煮洗いの効果を「なんで？？？」と不思議に思ったのですが、ふだんの洗濯では落ちきれない油分の汚れなどが高温で煮ることで溶け出すようです。ふーん。
うちの洗濯機は「60度」で洗うという設定があって、熱すぎだろーと思っていたのですが、ドイツなどでは高温での洗濯が一般的とのこと。ほぇぇ。
家事も真剣に取り組んでみると本当に奥が深くて、ちゃんと考えて、工夫していけば、もっと楽しく、楽に（←ここが大事！）家を快適にできるんだろうな、と。
ふきんの煮洗いは、うまくキッチンの片付けに組み込めるといいなと思ってます。Ｔシャツやタオルの煮洗いは次の段階かな。
投稿者 sunameri : 2010年03月03日 23:19 | コメント (0) | トラックバック (0)
sunameriの親子ふれあいクッキング
わーーーっ、もう３月です。確定申告、まだ手をつけられず（汗）。今週、来週とスケジュールはもりもり。最後は綱渡りになりそう・・・くぅぅ。
さて、おかげさまで連載も足かけ４年となりましたsunameriの親子ふれあいクッキング、３月分がアップされました。
今月は「黒糖まん」をご紹介しています。お子さんにも人気のおやつなので、ぜひお試しください！
投稿者 sunameri : 2010年03月02日 11:56 | コメント (0) | トラックバック (0)
下り坂
「月曜日の夕方から天気は下り坂です。」の天気予報通り、夜になって雨が降り出しました。
雪景色、とってもきれいで、大好きなんだけれど、今年は本当に雪の日が多くて、ものすごく寒い日も多くて、さすがにもうおなかいっぱい（笑）。しとしと雨にほっとしています。
少しずつ、春が近づいてきているはずだけど、凍えちゃう夜もきっとまた戻ってくるはず。
６回目の那須の冬、そう簡単には油断しないもんねー。
投稿者 sunameri : 2010年03月01日 23:45 | コメント (0) | トラックバック (0)