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爆発のメカニズム

むしぱんの試作を繰り返すものの、どうしても「もう一歩」のところで納得のいく出来に到達できず、お友達にＳＯＳメール。

「爆発のメカニズムを教えてください～。」

彼女のつくるマフィン、元気いっぱいに爆発するの。それをむしぱんに応用できるんじゃないかと思って。で、早々にお返事をいただいて、午後には彼女のイエにお邪魔して、爆発のメカニズム、いろいろ教えていただきました。

お菓子作りも、お料理も、結局は自分の手を動かして、感覚を磨いていかなきゃ、「いつもおいしいのを作る」って難しいよねぇ、という結論に。私も、お料理のシゴトをさせてもらっているけれど、ベテランの方をみていると、腕から、体から、経験値がほとばしってるというか、歴然とした力の差を感じさせられること、とても多いです。こなす量で追いつくのは難しいから、よくよく頭で考えて、しっかり手も動かす、ということで、少しずつ積み重ねていこうと思ってます。

お友達には、むしぱんのことだけじゃなくて、ここ２、３ヶ月悩んできたことも相談にのってもらったりして、なんだかココロが軽くなりました。フリーだと、「困ったら上司に相談。」ってわけにもいかないので、お友達の存在、ほんとにありがたいなぁ、と思います。感謝！！！

あいにくの夕立で、靴はなかまでびしょびしょになっちゃったのだけど、気分は晴れやかに、お料理教室に。

今日のメニューは牛肉の赤ワイン煮、おとうふのサラダ、栗のクリームムース、でした。牛肉の赤ワイン煮、とってもおいしくて、みんなのおしゃべりをＢＧＭに（笑）、もくもくと食べちゃった。彼の飲みかけのワインをいただいて・・・と（もわもわもわもわ）。

近々、むしぱんの試作第３弾を実施予定。爆発のメカニズム、果たして解明できるか？！（笑）

投稿者 sunameri : 2006年06月15日 23:51

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