buku buku diary: 手作りピザ

春休みのこどもクッキング、おととし、去年とパン作りをしてきたので今年も"粉もの"レッスンに。手打ちのパスタに挑戦することを考えていたのだけど、思っていた以上に捏ねるのがたいへんなのと、麺棒でのばすの、私もなかなか薄くならないので（汗）今回は断念。パスタマシーンの購入含めて再検討です。

で、今回のメニューは、

地元産のルッコラをたっぷりのせたピザ
じゃがいものニョッキ（春色ソース）
とちおとめのスムージー

です。

ピザは生地もソースも手作りします。あつあつのピザに、地元でとれたやわらかいルッコラをたっぷりのせていただきます。生野菜が苦手というお子さんも多いので、ルッコラはチャレンジ食材（笑）。おいしく食べてもらえるといいなぁ。

じゃがいものニョッキは成型が面白いので、きっと盛り上がるはず。むちむちの食感を楽しみながら、春色のやさしいソースでいただきます。

デザートは地元のいちご、とちおとめのスムージー。ひんやり、さっぱり、にっこりのおやつです。

参加ご希望の方はこどもクッキングのサイトにて詳細ご確認の上、sunameri宛にご連絡ください！

投稿者 sunameri : 2008年03月17日 13:57

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