米粉カレーパン
炊き出しに行った先で、使いきれない食材があると預ってきます。先日預ってきたのはパン用の米粉（グルテン入り）と牛肉の缶詰。
牛肉の缶詰は海外からの支援物資のようで、缶にいろいろ書いてあるのだけれど、何語かもわからない・・・（汗）。缶をあけて味見してみると、甘辛い味付けのコンビーフみたいな？？？
米粉のほうは強力粉とあわせてパンに、牛肉の缶詰はカレー味にして、カレーパンを作って避難所や仮設住宅に送る予定です。
昨日はプレーンな米粉パンを試作、まぁまぁの出来だったので、今日はカレーも作ってカレーパンに。牛肉の缶詰はちょっと手ごわかったけれど、トマト缶を加えたりして、だいぶ食べやすくなりました。
100個単位で送ってほしいと頼まれているので、問題はどうやって量産するかだなぁ。
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ごはんメモ
< 今日の夕ごはん >
カレーパン、中国茶
*試作中のカレーパンを味見していたらおなかがいっぱいに。焼き立ての熱々をぱくついたら、あっちっちなカレーが飛び出してきて、やけどしそうになりました。あぶねー。
投稿者 sunameri : 2011年08月15日 23:24
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