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脱走兵・・・

2010-03-11T13:31:31Z

チャイのお散歩中、明日の朝のパンを買おうとチャイをお店の外につないでお店へ。大きなガラスドアのお店でチャイの様子もよく見えていたので安心してパン選びをしていたところ・・・「ワンちゃんが逃げてます！」とお店の外にいたお客さん？が声をかけてくれて、お店の人も、「ワンちゃんが！ワンちゃんがーーー！」とかなり焦った様子。他のお客さんも含めて店内も騒然。私がパン選びに夢中になってちょっと目を離したすきにチャイが逃走した様子（大汗）。「す、すみませんー。」とパンのトレイをお店の人に預け（あれ？このパターンつい最近もあったよねぇ。汗）、お店をでると、いろんな人が（覚えているだけでも４、５人くらい）「ワンちゃん、あっちに行きましたよ。」「ワンちゃん、向こうに走っていっちゃいました！」と声をかけてくれました。おかげで角を曲がったちょっと先にチャイを発見。「チャイーーー！」と呼んだら、チャイはニコニコと駆け寄ってきたのでした。（ほっ）チャイは歩道を歩いていたのだけれど、車道にでれば車も結構走るところ。もう心臓が縮みあがりました。チャイは来た道をずんずん戻っており、ひとりで家に戻ろうとしていた様子。ちょっと大胆すぎやしませんか？私のつなぎ方が甘かったのか？チャイがすごいテクニックを使ったのか？真相は謎なのだけれど、とにかく一旦家に戻り、チャイを留守番させて、パンやさんに戻ったのでした。（お店の人にお詫びとお礼を言い、パンをたくさん買ってきました。）最近だいぶいろんなことがわかるようになってきたかな？と思っていたのだけれど、まだまだ油断しちゃいけないと痛感。あーでも、チャイが迷子にならなくて良かったぁ。]]> ロールキャベツ、オータムポエムのガーリックソテー、もやしのレモンサラダ、カリフラワーとじゃがいものスープ、土鍋ごはん *初めて作ったもやしのレモンサラダ、すっきりさっぱりしていて、今の時期にぴったりな感じ。春先って酸味のきいたものがおいしいよねぇ。

へなちょこマシーン

2010-03-10T14:50:24Z

まだ校正作業中ながら、ここ１ヶ月ほどがんばってきた仕事のゴールがようやく見えてきました。ふぅぅ。明日締め切りの別件の原稿ももうひといきで完成！明日読み直しをして、メール送信しておしまい。ふぅぅ。ということで、ようやく確定申告の作業に復帰できそう。予定では、今日中に５～７月の帳簿つけをやるつもりだったのだけど手もつけられないまま時間切れ。土曜日まであれこれ予定も入っているのだけれど、細切れ時間をうまく利用して「帳簿づけマシーン」状態でがんばるつもり。しゃきーん、しゃきーん（← マシーン音。笑）。あとは14、15日の２日間、死ぬ気でがんばればなんとかなるはず！（うんうん、大丈夫、大丈夫！）でもこのマシーン、適度に気分転換しないとすぐに壊れちゃうんだよねぇ。４８時間連続駆動！とかができるくらい頑丈なマシーンならいいのになぁ。ふぅぅ。野菜たっぷりジョン、ミートボール、きのこと卵のサンラータン、キウイフルーツ（デザート） *ジョンにいれるキムチをとりにいったら、残り２株だけに。今年は古漬けキムチを楽しむ間もなく食べ切っちゃった。なんだかちょっと寂しい気分。 *キウイは直売所で買った地元のもの。お値段も手頃で日持ちもして、すごくおいしくって◎です。うちでもキウイは育ててみたいと思っているところ。そろそろ果樹の苗も注文しなきゃ。]]>

調理員さんの会合

2010-03-09T12:09:02Z

那須町の小中学校の給食の調理員さんの集まりに声をかけていただき、お邪魔させていただきました。みなさん本当に快活で、あぁこの人たちが作る給食ならおいしいだろうなぁ、とうれしくなりました。生徒、先生あわせて８０食くらいの給食を毎日１人で作ってらっしゃる方もいて、ただただ頭が下がるばかり。お話を伺っていると、給食費の滞納問題や民間委託の話、残渣の処理、合成洗剤の使用についてなどなど、悩みもつきない様子。今、社会が直面している「食」の問題が、そのまま、給食の現場でも表面化しているんだろうな、という印象を受けました。これは学校に限った問題でも、子どもたちに限った問題でもなく、私たちすべてのおとなたちの問題。問題というか、私たちがなんとかしなきゃいけない「課題」と言ったほうがいいのかな。教育委員会だとか、校長先生だとか、大人の事情もいろいろあって（笑）、すぐになにかを一緒にやるというわけにはいかないけれど、学校給食については部外者の私が関係者の皆さんに顔つなぎをさせていただけたことだけでも、はじめの一歩としては大きな一歩だと思ってます。それにしても、一度、地元の学校の給食、食べてみたいなぁ・・・。ロールキャベツ、かぼちゃの蒸したの（オリーブオイルと塩で）、小松菜のホットサラダ（ゴマドレッシングで）、釜揚げしらす、いんげんのピクルス、ひよこ豆ごはん *秋に買ったかぼちゃを切ったところ、こっくりと甘くておいしい～。甘く煮たかぼちゃも好きだけど、おいしいかぼちゃは蒸したところにオリーブオイルと塩をかけていただくのが一番好き。 ]]>

生しいたけ！

2010-03-08T04:22:24Z

天宮農園さんの（原木）生しいたけが届きました。（干しいたけがあんなにおいしいのだから）絶対おいしいに違いないと心していただいたものの、想像以上のおいしさにびっくり。そうか、しいたけってこんなにおいしいものだったんだー（呆然）。季節もののため、私が今日いただいた生しいたけのネットでの販売は終了だそう。お次は山で育った春子ちゃんがでてくるのを心待ちにしましょう。ちなみに、初めての生しいたけは今日のランチにパスタにしたのでした。 < かぶとしいたけのクリームパスタ > 材料（１人分）： かぶ・・・１個生しいたけ・・・１個（まんまるに太ったの）釜揚げしらす・・・ふたつまみほどパスタ・・・100g 生クリーム・・・１/４カップくらいオリーブオイル・・・大さじ１塩、こしょう 作り方： １．たっぷりの塩をいれたパスタ鍋でパスタをゆでます。２．フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、５mmくらいにスライスしたかぶを重ならないように並べ、その上に３mmくらいにスライスしたしいたけをのせ、上から軽く塩をします。かぶにこんがりと焼き色がついたら裏返します。３．パスタがゆであがる１分前に３cmに切ったかぶの葉をパスタ鍋に入れて、ゆであがりとともに、パスタとかぶの葉を２のフライパンに移します。４．かぶ、しいたけ、パスタ、かぶの葉をぐるりと混ぜて、生クリーム、塩、こしょうを加えて火をとめます。熱々をお皿に盛り、釜揚げしらすをのせていただきます。 - - - かぶとベーコンのパスタにするつもりで冷凍庫をごそごそしながら、あ、しいたけ・・・と思いついたのでした。自家製ベーコンも旨味たっぷりなのだけれど、今日の勝負？はしいたけの圧勝！ふわーっとやさしいきのこの旨味、うっとりするほど美味でした。さ、午後もがんばっていこー。]]> レモンチキン、干しズッキーニの甘辛煮、かぶ・にんじん・小松菜のホットサラダ、おとうふとかぶの葉のおみそ汁、玄米、りんごジュース（デザート） *干しズッキーニは夏に作って、冷凍しておいたもの。干しズッキーニはものすごくおいしいので、今年の夏はたくさん作ろうと思ってます。

花粉本番！

2010-03-07T13:19:41Z

今朝起きたら、彼に「目がヨーダみたいだ・・・」と言われました。くしゃみ、鼻水もとまらず、いよいよ花粉本番！に突入です（泣）。こうなったら、家に籠もって仕事をするのが一番。終わりそうで終わらない仕事・・・そして、３月１５日はずんずん迫ってくるのにぜんぜん進んでない確定申告。うぅぅ。ねぇ、入力作業くらい手伝ってもらえないかなぁ？]]> カリフラワーのスープ、かぶとかぼちゃのサラダ、ベーグル、グレープフルーツ（デザート） *彼を駅に送った帰りにNAOZOに寄ってベーグルを買ってきました。おいしいパンがあると思うだけで力が湧いてくるような気がして（笑）。

潮風ドライブ

2010-03-06T11:52:59Z

あいにくの天気だけれど、ちょっと遠出しようか？と北茨城へ。阿武隈川沿いをトコトコドライブ。景色もだいぶ春めいて・・・ふぇっくしょん！ 海辺の露天風呂でのんびりした後は大津漁港にある市場食堂でお魚三昧のランチでにっこり。ちょっぴりお買い物をして、さくっと帰路に。潮風をたっぷりあびてリフレッシュできました。確定申告もがんばらなきゃ（泣き笑）。]]> まぐろのなかおちどんぶり、釜揚げしらす、まいたけの甘辛煮、せりのおひたし、自家製たくあん、まいたけとねぎのおみそ汁、土鍋ごはん *海の幸万歳！な夕ごはん。あまりにごはんがすすんでしまい、彼と２人で２合炊いたごはんをぺろり。高校生じゃあるまいし、食べ過ぎ・・・（汗）。

ふぇくしょんっ

2010-03-05T14:40:49Z

ただいま那須町は町長選挙でちょっぴり賑やかになってます。テレビや新聞を賑わせている政治の世界よりも、ぐっと身近で、生々しくて、こういう小さな町の選挙ってすごく面白いのです。で、夕方、チャイの散歩中に、これから那須町にどん風になって欲しいかつらつらと考えてみました。 ふぇふぇふぇ・・・ふぇっくしょんっ。 那須町を花粉症ゼロの町に！（100年計画で。笑） ]]> 坦々鍋（肉味噌、豚ばら肉、はくさい、にら、もやし、おとうふ）＋〆にラーメン、きんぴら、自家製キムチ、フルーツヨーグルト（デザート） *日中はあたたかだったのだけれど、夕方からぐっと冷え込み、ピリ辛熱々のお鍋がおいしいこと！

続・金綾辺（きんりょうへん）

2010-03-04T14:28:34Z

かなり気を遣って面倒をみている金綾辺（きんりょうへん）。花芽がでてきたような？さーさーさー！いよいよみつばちだーーーっ（鼻息ごぉごぉ。笑）。 *金綾辺（きんりょうへん）は日本みつばちが大好きな蘭の仲間です。うちの巣箱にみつばちたちが入るよう、花を咲かせるべく育てています。]]> 四谷の小さなお寿司やさんにて江戸前のお寿司をたっぷりごちに。あー日本人でよかった。お寿司万歳！（笑）

煮洗い

2010-03-03T14:19:51Z

ちょっと前に友達から、「黄ばんできたＴシャツを煮洗いしたらびっくりするほど白くなった！」という話を聞いて、ずっと気になっていた「煮洗い」。でも、お鍋で洗濯物をぐつぐつ煮るなんて・・・という抵抗感もあり、なかなかチャレンジできずにいたのでした。が、先日ふと思い立って、ほとんど使うことのないステンレスのお鍋でふきんをぐつぐつ煮てみたところ、 すごーーーい！ 確かに、ふだん洗濯機で洗ったのとは洗い上がりのすっきり感が全然違う！いきなり、煮洗いブーム到来！（笑）引き続きいろいろ実験していきたいと思っていますが、１．お鍋（私が煮洗い専用！に任命したのは古いパスタ鍋）の２/３くらいまで水を入れ、洗濯用の粉石けんを大さじ１強入れてよくかきまぜます。２．中火にかけて、沸騰したら、ふきんを投入。３．少し火を弱めて10分ほどぐつぐつ煮る。（洗濯してあったふきんなのに、洗濯液が少し濁ってくるのにびっくり！）４．洗濯液を捨てて、ぬるま湯ですすぎ、洗濯機へ。洗濯機で再度すすいで、脱水してから干します。５．洗い上がりすっきり！（笑顔）な感じです。自分でしっかりすすいで、絞れば、キッチンで完結するのだけれど、私は楽したいので（笑）洗濯機で仕上げ。洗濯機に入れて、酸素系漂白剤で洗うと、よりさっぱりと仕上がります。正直いって煮洗いの効果を「なんで？？？」と不思議に思ったのですが、ふだんの洗濯では落ちきれない油分の汚れなどが高温で煮ることで溶け出すようです。ふーん。うちの洗濯機は「60度」で洗うという設定があって、熱すぎだろーと思っていたのですが、ドイツなどでは高温での洗濯が一般的とのこと。ほぇぇ。家事も真剣に取り組んでみると本当に奥が深くて、ちゃんと考えて、工夫していけば、もっと楽しく、楽に（←ここが大事！）家を快適にできるんだろうな、と。ふきんの煮洗いは、うまくキッチンの片付けに組み込めるといいなと思ってます。Ｔシャツやタオルの煮洗いは次の段階かな。]]> ミートボールのトマトソース煮込み、ほたてのグラタン、グリーンサラダ、ミニトマトとたまごのスープ、リンゴジュース（デザート） *ひよこまめごはんを食べるつもりだったのだけれど、おなかがいっぱいに。ほたてのグラタンは手軽においしくできたので、近々にレシピを紹介します～。

sunameriの親子ふれあいクッキング

2010-03-02T02:56:15Z

わーーーっ、もう３月です。確定申告、まだ手をつけられず（汗）。今週、来週とスケジュールはもりもり。最後は綱渡りになりそう・・・くぅぅ。さて、おかげさまで連載も足かけ４年となりましたsunameriの親子ふれあいクッキング、３月分がアップされました。 sunameriの親子ふれあいクッキング 今月は「黒糖まん」をご紹介しています。お子さんにも人気のおやつなので、ぜひお試しください！]]> キムチ鍋（締めは海苔をたっぷりいれた雑炊で）、きんぴら、いんげんのピクルス、三年番茶 *いんげんのピクルスは夏に作ったもの。保存食ってタイムマシーンみたいだなぁと思いながら、おいしくいただきました。

下り坂

2010-03-01T14:45:23Z

「月曜日の夕方から天気は下り坂です。」の天気予報通り、夜になって雨が降り出しました。雪景色、とってもきれいで、大好きなんだけれど、今年は本当に雪の日が多くて、ものすごく寒い日も多くて、さすがにもうおなかいっぱい（笑）。しとしと雨にほっとしています。少しずつ、春が近づいてきているはずだけど、凍えちゃう夜もきっとまた戻ってくるはず。６回目の那須の冬、そう簡単には油断しないもんねー。さといものコロッケ（千切りキャベツをたっぷり添えて）、ターツァイのおひたし（ごまだれで）、きんぴら、大根の甘酢漬け、ニラのおみそ汁、玄米ごはん、三年番茶 *さといものコロッケは春菊入り、ターツァイにニラと青菜たっぷり！ごはんでした。]]>

手前味噌

2010-02-28T11:55:09Z

去年作ったお味噌、「できたら１年、早くても１０ヶ月は開けちゃダメ！」と言われたのをしっかり守り、ドキドキしながら、今日樽だししてみました。味噌樽を開けてみると、香ばしいお味噌の匂いがふわーり。表面は真っ黒い汁（たまり？）が覆っていたので、茶色いお味噌ができているのかと思いきや・・・中からでてきたのはきれいなきれいなお味噌でした！（こんぶで仕切った少ないほうはふだん使っている日野屋さんのお味噌）この時は海の精というとってもいいお塩を使ったので、しょっぱさもまろやか。ひとくち味見をして、わーおいしい！とまさに手前味噌（笑）。しばらくはお味噌ブームに沸きそうです。]]> 春菊と油揚げのおみそ汁、はくさいの甘辛煮、きんぴら、あずきこんぶ、自家製キムチ、ひよこ豆ごはんのおにぎり *手前味噌で作ったおみそ汁、とってもおいしくいただきました。 *週末にお肉を食べ過ぎたので、今週はお野菜中心にいこうと思ってます～。

おニュー

2010-02-27T13:39:15Z

うちに来たときからずっとお下がりのカラー＆リードを使っていたチャイ。今までのは小型犬用だったので、最近さすがにきゅうくつに。で、今日、新しいのを買ってもらいました。よかったねーチャイ。あれ？チャイ？電池切れです。お店ではしゃぎすぎて、車に乗るなり電池切れ。でも、大好きなお友達に会えて大満足のチャイなのでした。]]> すきやき、きゅうり＆チーズちくわ、中島菜漬け、ごはん、いちご＆生クリーム（デザート）、中国茶 *いつものお肉やさんで「和牛祭り」がやっていて、思わずがまんできずにお買い上げ。栃木和牛のカタ、モモ、バラをほんの少しずつ。２日漣チャンでお肉をメインにすることなんてめったにないのだけれど、ま、お祭りってことで（笑）。久々のすきやき、やっぱりおいしかった～。

関口フランスパン

2010-02-26T14:46:27Z

打ち合わせが終わったのが11時半過ぎ。ランチをしてから高速にのりたいけど、車だとどこに駐めるか（駐車料金、高～い！）問題とか、一方通行で行きたい場所になかなか行き着かない～問題とか、なかなかややこしい。で、ふと思いついたのは、何度か前を通って気になっていたパンやさん。パンと飲み物を買って、食べながら帰ろう！大通りに面したお店はガラス張り、駐禁とられそうになっても走れば間に合う！と、お店の前に車を駐めて、パンを選んでいるうちに・・・きゃーミニパトが来たー（早すぎ！）。「きゃー駐禁とられちゃうー。ちょっと車を動かしてきまっす。」とパンのトレイをお店の方に預けたら、「駐車場ありますよ～。」とのこと。いやーん、駐車場があるなんて素敵すぎる！婦警さんを制止（？）して、車は無事に駐車場へ。パンやさんに舞い戻り、パンとアイスコーヒーをテイクアウト。お会計をしたら、お値段も都心のお店とは思えないくらい良心的。パンの種類もものすごく多いし、お店の方も感じがよくって、近所にこんなパンやさんがあったらいいなぁと、パンを食べる前からすっかりファンに（笑）。さっそくぱくついたパンは丁寧に作られている感たっぷり、ほのぼのおいしくてまたまたにっこり。家に帰ってから、いただいてきたパンフレットをみたら、老舗のパンやさんでした。何十年も地域のひとたちに愛されてきたパンやさんなんだろうなと思ったら、またまたうれしくなりました。 >> 関口フランスパン（有楽町線江戸川橋駅そば）今度は大きな窓からお庭の見えるイートインで朝ごはんを食べるんだ～。]]> スパイシーチキン（ほうれんそうとしめじのソテー添え）、フライドポテト（さつまいもで）、スパゲティサラダ、ひよこ豆ごはん *最近ちょっとブームのスパイシーチキン。今日は彼のリクエストでかなりパンチを効かせて。１枚300g以上の那須鶏のもも肉、１人１枚ずつぺろり。彼はともかく、私までぺろりいけちゃうのはどうなんだろ？（汗）

かいじゅうたちのいるところ（WHERE THE WILD THINGS ARE）

2010-02-25T13:14:18Z

いつの間にか？フォーラム那須塩原でやっていた「かいじゅうたちのいるところ」、今週いっぱいで終わっちゃう！と無理くり時間を作って行ってきました。監督：スパイク・ジョーンズ、原作：モーリス・センダック、キャスト：マックス・レコーズ、キャサリン・キーナートレイラーをみて、かいじゅうたちの暴れっぷりにすっかり魅了され「絶対映画館で観よう！」と固く決意（笑）。案の定、私にはものすごくツボな作品でした。主人公のマックスといい、かいじゅうたちといい、もう本当に乱暴で、自然破壊しまくり。悪ふざけが過ぎているんだけど、結局、自分自身も傷ついていることに気づいて、後ですごく後悔している姿に救われます。８歳のマックスがぽろぽろと流す涙も切ないのだけれど、一番暴れん坊のかいじゅうキャロルがぐしゃぐしゃになって泣いている様子なんて、もういたたまれないほど。あのふわふわ？ごわごわ？のけむくじゃらをぎゅっと抱きしめてあげたくなっちゃう！いろいろうまくいかないのは自分たちに問題があることはわかっているのだけど、どうしようもないもどかしさをキャロルが「歯が１本１本抜けていくような気持ち」とマックスに説くシーンがあるのだけれど、そこで、かいじゅうたちは私達人間たち、おとなたちのことなんだなぁと、私は感じたのでした。ストーリーはシンプルで、音楽、映像もとってもきれい。好みの別れる作品だと思うけれど、私は大好き！ ]]> 鮭とほうれんそうのグラタン、ブロッコリーのにんにく炒め、あつあげの煮物、きんぴら、中島菜の漬物、たくあん、じゃがいもときゃべつのおみそ汁、ごはん、はっさく（デザート） *少しだけ残ってしまったブロッコリーの炒めもの、キッチンのカウンターにのせておいたらチャイがつまみ食い？「チャイ、ブロッコリー食べたでしょ？」と問い詰めてもすっとぼけ。でも、お口からにんにくの匂いがするぞー。もぅ！