tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1 2008-12-01T15:00:43Z 日々のなかで感じること、思うままに Movable Type 3.33-ja tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.723 2008-12-01T14:47:41Z 2008-12-01T15:00:43Z

クリスマスのお料理を撮影するのに小物をだしたので、そのままレイアウト。立派なツリ...

ダイニングテーブルの上にはクリスマスっぽいクロスとグラスにいれたとうがらし。色合いがぴったりで、思わずにっこり。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.722 2008-11-30T14:39:46Z 2008-12-01T14:47:10Z

やろうやろうと思いながらなかなか手をつけられずにいた畑の冬支度、うぉーし！と気合...

手前はたまねぎの苗、奥にはグリーンピースの種が植えてあります。たまねぎは種から育てたものをようやく植え替え。本当はそのままで大丈夫なはずなのだけれど、あまりにちっちゃいので、霜や強風にやられそうな気がして・・・。グリーンピースは冬を越えて、来春、グリーンピースごはんになる予定です！ お友達のところからたっぷりいただいてきた"焚きつけ"も庭に積んで、ブルーシートをかけたまま。はやいとこ、片付けなきゃ。 たくあんやキムチも漬けたいし、冬支度に大掃除と例年通り盛り盛り状態で師走を迎えることになりそうです。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.721 2008-11-28T14:15:41Z 2008-11-28T14:32:17Z

昨日、今日と那須は冷たい雨がざんざん降り。ニワトリたちは外で遊びたくて 「外に出...

昨日、今日と那須は冷たい雨がざんざん降り。ニワトリたちは外で遊びたくて 「外に出してよー。ねーねーねー。」 とぎゃーぎゃー騒いでいるのだけれど、風邪ひいたりしたらたいへん。彼女たちが好きそうなおやつをあげたりして、気を紛らわせてもらったり。 日照時間が短くなるにつれて、たまごを産まなくなるといわれているものの、毎日３～４個のたまごがとれます。じゃじゃ馬だけど、仕事はちゃんとするタイプ（笑）。 来週は出掛ける日が多くなりそうなので、気合いをいれて事務仕事をやっつけ。今年こそ年内に経理をしめちゃおう！とはりきっていたのだけれど、ここにきて雲行きが怪しくなってきました。 理想は、年内に帳簿つけを終わらせて、収支をチェック。余裕があれば、デジタル一眼購入！という流れなのだけれど、結局、伝票整理すら終わらず、収支不明、でも勢いでデジタル一眼買っちゃったー！ということになりそうな気もしないでもなく。 いよいよ11月末、年末の慌ただしいモードに突入だけれど、あわてずさわがず、心穏やかに年末年始を過ごせますように！ tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.720 2008-11-27T13:33:51Z 2008-11-28T03:08:14Z

今日は思いがけない場面で暴れん坊ぶりを発揮。ご一緒した方はさぞかしびっくりされた...

４羽のニワトリだけじゃなくて、龍まで飼っているsunameriですが、その辺りもご承知の上で今後ともおつきあいいただければと思います（ぺこり）。 「龍注意！」っておでこに（おなかに？）貼っておくべきかも？ひぇぇ。 *たまっていたブログもやっと追いつくことができました（ほっ）。しばらくばたばたしそうなので、更新が途絶えても、もしや龍が大暴れ？？？と心配されませんよう（笑）。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.719 2008-11-26T13:02:55Z 2008-11-28T03:10:04Z

仕事の都合で振り替えをしていただいたウーウェン先生の小麦粉教室。この日もだめ、こ...

ウーウェン先生の小麦粉教室。この日もだめ、この日もだめ・・・ということで、結局都合がついたのが中国語のクラス。 「楽しいから、きっと大丈夫ですよ～。」 と電話を受けてくれたスタッフの方にいわれたものの、中国語は学生時代に第２外国語でちょっぴりかじっただけ。それに教科書の勉強にはお料理の説明なんて、ぜんぜん出てこなかったし・・・（不安）。 で、いよいよレッスン当日。サロンの前でレッスンを受ける方とご一緒して、 「中国語のクラス、初めてなんですー。」 と告白してみたら、 「うふふふ。楽しいと思いますよ～。」 と含み笑い。い、いったい・・・（不安倍増）。 サロンのテーブルの上には材料とレシピが準備してあるのだけれど、な、なんと、レシピは中国語！む、無理だーと白旗をあげようとしたところにスタッフの方がいらして、振替のメンバーには日本語のレシピが配られたのでした。（ほっ） そしてウーウェン先生が登場、レッスンスタート。「ニーハオ！」から入ったものの、お料理の説明は日本語でも補足がありほっと一安心。 今日作ったのは大根パイ。作る過程も楽しく、サクサクほろりなおいしさににっこり。 お料理だけでなく中国語も勉強しよう！というこのクラスの生徒さんたち、若い方から年配の方までいろんな方がいらしているもののとっても和やかな雰囲気！なんだか楽しくなってきて、（久々の中国語もいいなぁ）なんて調子にのっていたところ・・・ なんと、試食後にテストがあったのでした！（ガーン） 先生のお話をみなさん必死にノートをとられていた理由はここにあったのでした。当然のことながら私は壊滅状態。叱られたりはしないものの、ちょっとショック。うー久々に中国語の勉強、再開しちゃう？（その前にほとんど忘れかけている英語はどうする？！汗） 相変わらずやりたいことだらけ。１日４８時間くらいほしいっっっ！]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.718 2008-11-25T12:52:50Z 2008-11-27T13:02:17Z

急に決まった仕事の資料作り。ぼんやりとアイデアは浮かんでいるものの、気合いをいれ...

高い高い青空にはらはらはらはらと舞う落ち葉がとってもきれい！こんな環境で仕事ができるなんてものすごい贅沢だよなぁとじんわりしつつ、頭をしぼってしぼって資料作り。 きっとこんな暮らしをしたくて那須に来たんだなぁ、とふと思ったり。きっとしあわせな１日。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.717 2008-11-24T12:43:21Z 2008-11-27T14:13:01Z

朝めし前の作業の後、まかないは産みたてたまごかけごはん。ニワトリたちもがんばって...

空いていた薪置き場にえほえほと積み上げたお歳暮。ものすごくうれしくて、にんまり。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.716 2008-11-23T12:27:37Z 2008-11-27T14:17:52Z

働き隊のおかげで、庭がだいぶきれいになりました！（喜） 本職は研究者だったり、ソ...

働き隊のおかげで、庭がだいぶきれいになりました！（喜） 本職は研究者だったり、ソフトウェアの開発者だったりする彼らなのだけれど、土木作業する姿もまたなかなか様になっていて、頼もしい。 お天気がよかったので、お昼はテラスでカレーライス。親方主導で飲み物は当然のようにビール。午後からは酒気帯び作業です（笑）。 時折ニワトリたちと遊びながら、土木作業、そして、作業小屋の床塗装、ロフトの手すり作りと、夕方暗くなるまでしっかり働いてくれたのでした。そうそう、最後は薪運びも手伝ってもらったんだっけ。感謝、感謝！ で、夜は作業小屋でＢＢＱ大会。土間の広い作業小屋ができたおかげで、寒い時期にもＢＢＱができるように。地元産のお肉にたっぷりの野菜、カセットコンロで栗ごはんを炊いて、モリモリ食べて、ゲラゲラ笑い、夜は更けていくのでした。 tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.715 2008-11-22T12:18:56Z 2008-11-27T12:27:08Z

気持ち的にはまかないの"おねえちゃん"と言いたいところだけど、まかないといえばや...

気持ち的にはまかないの"おねえちゃん"と言いたいところだけど、まかないといえばやっぱりおばちゃん。なんとなく、おばちゃんが作ったほうがおいしそうなイメージじゃない？（笑）。 夕方、東京から働き隊の３人組が到着。今日のところは親方（！）から作業の説明を受けるだけ。温泉に入りにいって、昨日からストーブでコトコト煮込んだおでんで宴会。 ふだんは１人分、２人分のごはんをちょこちょこと作るばかりなので、たっぷりのごはんを作って、モリモリ食べてもらえるのはちょっと新鮮で、とってもうれしいもの。３日間、たっぷり食べて、たっぷり働いてもらいましょう！ tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.714 2008-11-21T11:42:17Z 2008-11-27T12:18:21Z

へなちょこ研修生、今週は夜更かしが多くてなかなか畑に行けなかったのだけれど、今日...

へなちょこ研修生、今週は夜更かしが多くてなかなか畑に行けなかったのだけれど、今日こそは！とはりきって畑へ。うちの庭も霜で真っ白、（うちの庭よりもだいぶ標高の高い）畑の野菜たちはどうなっているんだろうと不安と好奇心でちょっと興奮気味。 で、畑の野菜たち、やっぱり霜で真っ白！気温があがるにつれて、霜がとれて、復活するものもあれば、だめになってしまうものもあるそう。青々とおいしそうな葉野菜が霜でだめになってしまうなんて、たまに畑をのぞきにくるだけの私でも残念な気持ちで胸がいっぱいになります。 「旬のものを食べよう！」と言うのは簡単だけれど、地元で露地栽培されている野菜をいただくことを考えると、思っている以上に「旬」の時期が短いことに驚かされ、その意味もまたずしんと重みを増してきます。 それにしても、霜でまっしろになった野菜たち、純白のベールをまとっているようにも見えて（不謹慎かもしれないけれど）とってもきれいでした。まんまるのターツァイ、まるでレース編みのドイリーみたい！ 朝晩は凍えるほど寒い畑で、野菜たちがどうしてあんなにおだやかな表情をしていられるんだろう。やっぱり畑にいるのが一番気持ちいいってことなのかなぁ。 tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.713 2008-11-20T14:11:05Z 2008-11-20T14:52:04Z

今日も１日家にこもって原稿を書いたり、調べ物をしたり。ニワトリたちと遊ぶのがいい...

今日も１日家にこもって原稿を書いたり、調べ物をしたり。ニワトリたちと遊ぶのがいい気分転換に。 先週末、私は東京、彼だけ那須に。彼もニワトリたちと楽しい時間を過ごしたらしく「あいつらも感情があるってことがわかったよ。」だって。でしょ、でしょ、本当に可愛いんだって！（笑） 予定していた仕事がキャンセルになって、ぽっかり、のんびりの予定だった11月、12月も、ふたをあけてみるとそれなりに仕事がはいって、なんとかお正月のお餅も買えそうです（ほっ）。その前に、スタッドレスタイヤを買い換えなきゃで、どどーんと大出費。冬の那須では自分の履く靴よりもよっぽど大事なもの。しっかり働いてもらおう！ 週末は東京から働き隊がやってくる予定。彼が親方（！）で、私はまかないのおばちゃん役。いい仕事してもらえるように、おいしいごはんを作らなきゃ。えいえいおー。 根菜と大豆のスープ、ステムレタスのソテー、紅芯大根のピクルス、焼きおにぎり、コーヒー＆ラムレーズン入りチョコ（デザート） *にんにくとオリーブオイルでしっかり炒めた野菜にトマト缶とゆで大豆を加えてストーブの上でコトコト。栄養たっぷり、手間いらず。おいしくって食べ過ぎちゃうのがタマにキズ・・・。 *今日はコーヒーな気分。朝はたっぷりのカフェオレ、夕ごはんの後はブラックをチョコと一緒に。食べ過ぎが怖くて（笑）たまにしか食べないチョコ。なんでこんなにおいしいんだろねぇ。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.712 2008-11-19T14:14:17Z 2008-11-19T14:16:37Z

今日は寒いなぁ・・・と、ニワトリたちが心配になって外にでてみたら、雪が降ってまし...

今日は寒いなぁ・・・と、ニワトリたちが心配になって外にでてみたら、雪が降ってました！おぉぉぉ。 いよいよ那須の冬も本番。うれしいような、かなしいような、マーブル模様な胸の内。 tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.711 2008-11-19T09:28:17Z 2008-11-19T12:37:18Z

今日は朝から原稿書き。初めましてのクライアントなので、どこまでがセーフでどこから...

急須だっちゅにー（笑）。 しばらくうめぼしブームとなりそうです。梅酢も使いきっちゃったし、来年はうめぼし作りをやるぞー。おぅっ。]]> 里いもごはん（＋ごま塩）、豚バラ肉とキャベツのピクルスの蒸し煮、湯豆腐、間引き白菜のおみそ汁、福神漬け、ほうじ茶 *里いもごはんは、といだお米の上に皮をむいて、ひとくち大に切った里いもとお塩少々をのせてふつうに炊くだけ。どちらかというと、とろりとした里いもで作った里いもごはんのほうが私は好きかな。ごま塩をたっぷりかけていただきます。 *豚バラ肉とキャベツのピクルスの蒸し煮はザワークラフトを使った風。新聞にのってたレシピをみて、ちょっぴり残っていた塊肉と紫キャベツのピクルスで作ってみよう！と思っていたもの。あっという間にお肉がやわらかくなって、おいしくいただけました。 *湯豆腐は、広谷地交差点近くの益子豆腐店のおとうふで。おじいちゃんとおばあちゃんでやってる小さなお豆腐やさんなのだけれど、とってもおいしいです。（お店に誰もいないときは、お隣のおうちの玄関で「おとうふくださーい」と大きな声をだすように。笑）お近くの方はぜひ！]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.710 2008-11-18T14:44:09Z 2008-11-18T18:01:08Z

栃木では宇都宮で１日だけ（！）の上映ということなので、「ブタがいた教室」を東京で...

ブタがいた教室」を東京で観てきました。 「ブタがいた教室」監督：前田哲、原作：黒田恭史「豚のPちゃんと32人の小学生―命の授業900日」、脚本：小林弘利、キャスト：妻夫木聡、大杉漣、田畑智子 実話にもとづくお話で、この先生の取り組みについては賛否両論だったそうですが、私は、「こんな体験」ができたこどもたちをとてもうらやましく思いました。 「こんな体験」というのは、もちろんブタのＰちゃんを育てたということもあるけれど、卒業に際して、Ｐちゃんをどうするか（食肉センターに送るか、下級生にゆだねるか）で胃袋がねじれるほど、頭の中がとろけちゃうほどに考えて、考えて、考え抜いたということ。学校はいろんなことを勉強するところだけれど、真剣に考え抜くという機会はそうなかったように思います。 Ｐちゃんを食べるか？食べないか？こどもたちが議論する場面では、「食べること」「生きること」の本質をついた言葉があふれるようにでてきます。感情をあらわにして、泣きながら、ときにつかみあいのけんかをしながら、自分の思いをしっかりと言葉にしていくこどもたちの様子に、こどもってスゴイ！とぞくぞくしました。 私たちおとなよりもこどもたちのほうが、その柔らかな感性で「いのち」の本質をしっかりととらえているのかもしれません。今、食への不安は広まるばかりだけれど、私は、こどもたちの中にある「力」に希望を感じることができました。 この作品もたくさんの方に観ていただいて、それぞれに自分の問題として考えていただけたら・・・と思いました。自分自身がこどもの立場だったら、食べる派？食べない派？先生だったら、どんな結論をだしたか？真剣に考えれば考えるほど、答えがみつかりません。でも、答えがみつからないことなんだからやるだけ無駄・・・とは思いません。こどもは大人が思っている以上にタフで、ちゃんと考えて、ちゃんと生きていけるようにできているはずで、Ｐちゃんのことも、それぞれの人生に活かしていってくれると信じています。 私がこどもクッキングを通じてできることも、まだまだたくさんあるはず！と鼻息も荒くなり気味（笑）。あまり前のめりにならない程度にがんばっていこう！]]> スライス大根・まびき白菜・ねぎ・しいたけ・油揚げのお鍋（ポン酢、ゴマだれ）、さばの缶詰、おじや、千枚漬け、くるみゆべしと玄米茶（デザート） *久々に長期滞在した東京での暴飲暴食をリセットすべく、しばらくは野菜中心メニューにするつもり。成澤菜園さんのまびき白菜、やわらかくて、あまくて、おいしかった～。]]> tag:www.sunameri.com,2008:/bukubuku//1.709 2008-11-17T14:31:00Z 2008-11-17T15:07:45Z

漆作家さんの八重さんより案内をいただいて、新橋にあるギャラリーKyoさんへ。 「...

八重さんより案内をいただいて、新橋にあるギャラリーKyoさんへ。 「年末年始のおしたく展」女性作家によるひとあしはやい冬のおもてなしの食卓 八重さんの漆作品のほか、陶器、磁器、写真、フラワーアレンジメントとちょっとユニークな組み合わせ、なかなか楽しい作品展でした。 連れて帰りたくなるものもいろいろあったのだけれど、かわいらしいサーバーを１つだけいただいてきました。あれこれ使い途を思い描いてはにやにや。 展示は23日（日）まで。年末年始のおしたく、今年こそ（！）早めにできるといいなぁ。くぅぅぅ。]]>