自家製
お友達に教えてもらった「きりぼしだいこん」。土曜日の夜に刻んで、日曜日から干し始めたのが、だんだん「らしく」なってきました。
「お日様の味がして、おいしいよぉ。」
という自家製のきりぼしだいこん。実は干している途中のもの、ぽりぽり食べてみたのだけど、確かに!お日様の味がします。できあがるのが楽しみです。
そして、最近すごく元気なのが、せりの水耕栽培。
先月のキムチ作りのときに、
「すなちゃんも水耕栽培しなよぉ。」
と、切り落としたせりの根っこの部分をいただいてきたのでした。ただコップにいれて、お水をいれておくだけ。お料理の青みに重宝してます♪
そして、昨夜は白菜の塩漬けを仕込みました。さっき確認してみたところ、無事に水もあがっているので、たぶん成功(笑)。週末くらいが食べ頃かな。むぅぅ、楽しみ♪
キムチもおいしくなってきたし、しぶくて豊かな食卓に連日にんまりです。
投稿者 sunameri : 2008年01月08日 14:42
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