ゆべし
12月にいただいたゆずで作ったゆべし、もうとっくに完成してるはずなのだけれど、開けるのがなんだか怖くて、ずっと干し続けていました。
今日、うちに寄ってくれた友達が、
「これなぁに？」
と突っ込んでくれたので、勇気をだして開けてみると・・・おぉぉぉ、ちゃんとできてる！
味見もしないままお友達にお土産にあげたものの、お友達が食べてびっくり！になってはまずいと思い、味見してみると・・・ちゃんとできてる！（嬉）
甘いのはおやつ風、甘みをおさえたのはお酒のおつまみ風、とのこと。しっかりお砂糖をきかせたつもりだったのだけれど、どちらかというとおつまみ風な仕上がりでした。あの材料でどうして？という風味、食感の、どちらかといえば珍味という感じかな。
見た目はちょっとあやしい感じ（笑）
濃くいれた日本茶のお茶請けにも良さそう。うふふ、楽しみが１つ増えました。
投稿者 sunameri : 2010年03月16日 23:34
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