おやつだけではなくて、朝ごはんとしても楽しめます。生地をまぜて、カップにいれるところまで、お子さんと一緒に作ってみてください。

材料（小さなアルミカップ６個分）

卵・・・１個
牛乳・・・大さじ１・１/２
さとう・・・大さじ１・１/２
薄力粉・・・50ｇ
BP・・・小さじ１/２
オリーブオイル・・・小さじ１
さつまいも・・・50ｇ
レーズン・・・30ｇ

作り方

１ ボウルに卵、牛乳、さとうをいれて、泡だて器でよくまぜあわせます。
２ 薄力粉、BPは一緒にふるっておきます。
３ １.に２.をくわえて、だまのないように、泡だて器でさっくりまぜあわせます。オリーブオイルを加えて、再び、さっくりまぜあわせます。
４ さつまいもは１ｃｍ角に切り、水にさらしてから、ざるにあげておきます。
５ さつまいもとレーズンは少量を残して、３.に加え、さっくりまぜあわせます。
６ セイロにアルミカップをならべて、カップの半分くらいまで、生地をいれます。生地の上に、残しておいたさつまいもとレーズンをのせます。
７ 湯気のあがった蒸し器に入れ、15～20分ほど蒸します。
８ 蒸しあがりのあつあつをどうぞ。冷めてもおいしくいただけます。
　
*ゆでた小豆や、ドライイチジク、くるみなどをいれてもおいしいです。甘いおやつをいただきたいときは、チョコチップ（もしくは板チョコを小さくくだいたもの）を加えても。いろんな具を入れて、お楽しみください。

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