昨夜のうちに９割がた片付けができたので、今朝はちょっとだけのんびり。shozo cafeのスコーンとスタッフの方が差し入れしてくれたお手製のブランマンジェで朝ごはん。

この４日間、たくさんの方にお会いして、今後の活動についてのアドバイス、ヒントもたくさんいただきました。ぜんぶ消化するにはしばらく時間がかかりそうですが、次にむけてがんばります。

今後ともよろしくです～。

suna

昨夜から泊まりがけで友達が手伝いに来てくれて、朝も、一緒に早起きして仕込み。揚げ物を怖がる友達にてんぷらを揚げてもらいながら（鬼）、お料理の仕上げ。

「もし油がはねたとしても、ぱちって聞こえてから逃げれば大丈夫。だって、音の速さと油の飛ぶ速さは音のほうがはやいでしょ。」

と説明しても、効果なし。かなり腰はひけていたのだけど、大量の揚げ物に、

「お肌がしっとりだわ～。」

と、違う意味で？よろこんでもらえて、ちょっとほっとしたり。

そろそろ出動しようか、という頃になって、雨がぽつりぽつり。で、出発することには、ワイパーつかっても前が見えないくらいのすごい雨に！なんで～。（泣）

やっとの思いでギャラリーに到着すると、準備のために一足先にいってもらった友達は机の移動中。大雨のため、ガラス扉のあるお隣の場所にお引っ越しとのこと。ひゃー。

机やら、棚やら、カフェのスタッフやわざわざ鹿沼から遊びに来てくれた友達に手伝ってもらって移動をして、それからおそうざいの盛りつけ。当然ながら、12時の開店には間に合わず。開店と同時にいらしていただいたお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。（この場をお借りしてお詫び申し上げます。ほんとうにごめんなさい。）

と、最終日は波瀾万丈！のオープンでした。

たくさんの客様がワンプレートセットを注文、ギャラリー内にてのんびりランチをしていってくださいました。昨日までおそうざい展をやっていた場所が、お食事部屋になりました。にわか「shozo食堂」状態。（笑）

ランチ時間以降はのんびり営業。地元の方もたくさん来てくださって、いろいろお話することができました。今回、地元のネットワークを広げたい！という思いもあってのイベント開催だったこともあり、とてもうれしく思いました。

閉店間際までぽつりぽつりとお客様がいらっしゃり、おそうざいも完売。というか、実はスタッフの方が予約されていたしゃけごはん、他のお客様に売ってしまったことが、最後の最後になって判明。ほんとにごめんなさいでした（大汗）。

夕方からは気温がぐっとさがって、空気もきぃんと冬の味に。
イベント中、あったかだったのにはとても救われました。おてんとうさま、ありがとう～。

５時になり、そぼくなおそうざい展を閉店に。お友達、カフェのスタッフの方々、また、たくさんのお客様のおかげで、とてもいい経験をさせていただきました。本当にありがとうございました！

片付けのおわったギャラリー。この４日間のおかげでとても身近な場所になりました。

今回、すばらしいチャンスを与えてくださったshozoさんにも感謝です。今後、地元でいいお仕事をしていくことでご恩返しになれば、と思っています。本当にありがとうございました！

今日はちょっぴり趣向を変えて、洋食メニュー。といっても地元の素材を使ったそぼくなおかずはごはんにもあうものばかり。

週末のようにどどっとお客様がいらっしゃることも少なくなり、比較的のんびり営業となりました。
私も写真を撮れるくらいの余裕がでてきたり（笑）。

ロールキャベツ、オリーブオイルを使ったきんぴら、そしてだいがくいも。地元でとれたキャベツはものすごくおおきくて、１つのキャベツで20個近いロールキャベツができました。

ギャラリーにてチキンライスを炊いて、炊きたてをおだししました。おいしい匂いにつられて？スタッフの方々がふらりふらりと来てくださったり（笑）。

お友達も来てくれて、のんびりランチを食べていってくれました。（って、開店時はお手伝いもしてもらっちゃったのですが・・・。ありがとうです！）

オフシーズンの平日ということで、道ゆくヒトも週末とは比べものにならないくらい少なかったのですが、地元の方ものぞきにきてくださったりして、夕方にはおそうざいも完売、たくさんの方とゆっくりお話もでき、充実感でいっぱい！

閉店後、２Ｆのカフェにあがってお茶を一杯いただいてから帰途に。スタッフの方に「おつかれさま～」とあたたかく迎えていただいた時点で充電満タン状態（笑）。最終日に向けて、仕込み、がんばりまーす。

連休最終日、イベント２日目も無事に終了いたしました。たくさんの方にご来店いただき、また、カフェスタッフの方々、お友達にもサポートいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。ほんとにありがとうございます。

今日はランチボックス、ワンプレートのご紹介を。

「そぼくなおそうざい展」のおそうざいは、プラ製のパッケージにて販売させていただいていますが、すべてのおそうざいをお好きなだけ（一部のおそうざいは数の制限有ですが）盛っていただく、ランチボックス、ワンプレートのセットをご用意しています。（スープつき￥１０００、スープなし￥８００）

今日は開店早々ランチボックスのお取り置き（笑）のリクエストをいただきました。
さとうきび製のランチボックスに、おそうざいをいろいろ。こんな↓パッケージになります。

って、中身も写真とればよかったのにねぇ。（笑）

ギャラリーの脇にもちょっとしたテーブル、椅子のコーナーを設けさせていただいておりますので、すぐに食べたい～という方には、お皿、スープカップ等ご利用いただき、ワンプレートランチを楽しんでいただけます。

明日、あさっては平日ということもあり、ギャラリーものんびりモードになると思いますので、

13:00頃お越しいただいて

　↓

1Fギャラリーにて、のんびりワンプレートランチ

　↓

で、14:00のカフェオープン時に２階にあがっておやつ

というのがスペシャルコースかと思います（笑）。ぜひぜひ、ご利用くださいませ～。

明日はロールキャベツやミネストローネ、チキンライスなど、ほのぼの洋食系をご用意してお待ちしております～。

JAPONさんとのスペシャル！コラボ商品（笑）ということで、ランチョンマットにもなる麻のお弁当入れと野田琺瑯のお弁当箱、おそうざいのセットをご用意しています。

ものすごーくかわいいので、ご興味のある方は、ぜひ、sunameriまで声をかけてください。楽しいしかけ（？）をご紹介させていただきます～。

おかげさまで、予定通りにイベントをスタートすることができました。

本日は、３時半過ぎにはすべてのおそうざいが完売となりました。ご用意できるおそうざいの量に限りがありますので、おそうざい食べてみたい！という方は、早めにお越しいただければ、と思います。明日は１２時からのオープンです。ちなみに、４時頃に炊きあがり予定で、ギャラリーにて、土鍋でたきこみごはんを炊きます！明日はにんじんごはんです。炊きたての土鍋ごはん、おこげも楽しめるかも～です。お楽しみに！

shozoさん、他、カフェのスタッフの方にもほんとうによくしていただき、感謝感謝です。

お客様ともいろいろお話させていただきたいと思っておりますので、ぜひ、お気軽に声をおかけください。ではでは、明日以降もよろしくお願いいたします。

夜、ギャラリーに伺い、会場のセッティングをしてきました。shozoさんにご挨拶をさせていただき、スタッフの方に手伝っていただきながら、テーブルや棚を移動。仕事が終わってギャラリーをのぞきにきてくれたカフェのスタッフのかたに、お客さんになってもらって、予行演習。みんな、想定外の動きをするので（汗）、システムやメニューの掲示方法など、変更、調整、などなど。

なんとかかたちになったところで引き上げてきました。

続きはまた明日♪早起きして、おそうざいづくりをして、会場セッティングの仕上げ、おそうざいの盛りつけ、で、14:00開店、となります。

４日間、がんばりますので、よろしくお願いします～。

おそうざいと一緒にお渡しするレシピを作成中です。

全部で31種類！あさっては仕込みや会場セッティングがあるので、明日中にはプリントまで終わらせなきゃです。といいつつ、今日はもう眠たくてメロメロ。そろそろ閉店させていただいて、また明日、朝からがんばりまーす。

そぼくなおそうざい展、いろいろなかたに、いろいろなたのしみかたをしていただきたいと思ってます。主催者として想定しているたのしみかた（笑）をいくつかご紹介します。

１．気になるおそうざいを買って帰る。

>> ご自身でパッケージに盛って、会計にお持ちください。お買い上げいただいたおそうざいにはレシピをおつけします。おうちで食べて、おいしいと思ったら、今度はレシピをみながら作ってみてください♪
おそうざいのお値段は１パック（150g前後）で￥２００ か￥１００ のどちらか（おぞうざいによります）になります。

２．でているおそうざいをひととおり食べてみる。

>> ランチボックス、または、ワンプレートセットをご利用ください。
お持ち帰りの方は、さとうきび製のランチボックス（スープつきご希望のかたはスープボウルも）・お箸、ギャラリー内外に設置しますベンチ等で食べていかれる方は、トレイ・お皿（スープつきご希望のかたはスープボウルも）・お箸をご利用いただきます。ご自身で盛りつけていただき、会計にお持ちください。
すべてのおそうざいのレシピをおつけしますので、おいしいと思ったら、今度はレシピをみながら作ってみてください♪
ランチボックス、ワンプレートセットは、いずれもスープつきが￥１０００、スープなしが
￥８００となります。

３．そぼくなおそうざいの"ちょっぴりおめかしな感じ"をながめる。

>> イベントにてご紹介するおそうざいはいずれもごくごくフツーのイエゴハンメニューですが、sunameriお気に入りの和食器に盛りつけて"ちょっぴりおめかしな感じ"をお楽しみいただきたいと思っています。ふだんのイエゴハンの参考にしていただければうれしいです。

４．sunameriってナニモノ？の謎に迫る（笑）。

>> イベント開催中はずっとギャラリーにおりますので、お気軽に声をかけてください。（てんばってたら、ごめんなさい・・・。）
ギャラリーのすみっこにて、sunameriのお料理本「フライパンひとつでスピードごはん（成美堂出版）」の販売や、こどもクッキングの活動紹介なども行いますので、ぜひ、ご覧くださいませ。

５．スペシャルランチボックスが登場するかも？！

>> Japonさんとのコラボ企画！かわいいランチボックス・ランチョンマットのセットをご紹介できるかも？です。（商品が間に合うかどうか微妙なところなのです～。）来てみてのお楽しみ！ということで。（笑）

・・・という感じです。私もおそうざいやさんをやるのは初めてのことなので、なにが起こるか想像もつかない～。ちょっぴり怖くもあり、でも、すごーく楽しみにしています。

お近くの方、また、お時間あるかたは、ぜひぜひお立ち寄りください♪

４日間とはいえお店を開くのだからやっぱりカンバンは必要だよなーと思いたち、さっそく製作開始。納屋の壁に使われているウェスタンレッドシダー材がちょうどよい大きさだったので、３枚を並べて、つなげて、完成！（はやっ。笑）

そぼくなおそうざい展なので、カンバンもそぼくに。（そぼく過ぎ？）

イベント当日にはちょっぴりおしゃれして、ギャラリー入り口に設置します。すごくいいにおいのする木なので、ぜひぜひ、匂いをかいでみてくださいね。（笑）