昨夜のうちに９割がた片付けができたので、今朝はちょっとだけのんびり。shozo cafeのスコーンとスタッフの方が差し入れしてくれたお手製のブランマンジェで朝ごはん。

この４日間、たくさんの方にお会いして、今後の活動についてのアドバイス、ヒントもたくさんいただきました。ぜんぶ消化するにはしばらく時間がかかりそうですが、次にむけてがんばります。

今後ともよろしくです～。

suna

昨夜から泊まりがけで友達が手伝いに来てくれて、朝も、一緒に早起きして仕込み。揚げ物を怖がる友達にてんぷらを揚げてもらいながら（鬼）、お料理の仕上げ。

「もし油がはねたとしても、ぱちって聞こえてから逃げれば大丈夫。だって、音の速さと油の飛ぶ速さは音のほうがはやいでしょ。」

と説明しても、効果なし。かなり腰はひけていたのだけど、大量の揚げ物に、

「お肌がしっとりだわ～。」

と、違う意味で？よろこんでもらえて、ちょっとほっとしたり。

そろそろ出動しようか、という頃になって、雨がぽつりぽつり。で、出発することには、ワイパーつかっても前が見えないくらいのすごい雨に！なんで～。（泣）

やっとの思いでギャラリーに到着すると、準備のために一足先にいってもらった友達は机の移動中。大雨のため、ガラス扉のあるお隣の場所にお引っ越しとのこと。ひゃー。

机やら、棚やら、カフェのスタッフやわざわざ鹿沼から遊びに来てくれた友達に手伝ってもらって移動をして、それからおそうざいの盛りつけ。当然ながら、12時の開店には間に合わず。開店と同時にいらしていただいたお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。（この場をお借りしてお詫び申し上げます。ほんとうにごめんなさい。）

と、最終日は波瀾万丈！のオープンでした。

たくさんの客様がワンプレートセットを注文、ギャラリー内にてのんびりランチをしていってくださいました。昨日までおそうざい展をやっていた場所が、お食事部屋になりました。にわか「shozo食堂」状態。（笑）

ランチ時間以降はのんびり営業。地元の方もたくさん来てくださって、いろいろお話することができました。今回、地元のネットワークを広げたい！という思いもあってのイベント開催だったこともあり、とてもうれしく思いました。

閉店間際までぽつりぽつりとお客様がいらっしゃり、おそうざいも完売。というか、実はスタッフの方が予約されていたしゃけごはん、他のお客様に売ってしまったことが、最後の最後になって判明。ほんとにごめんなさいでした（大汗）。

夕方からは気温がぐっとさがって、空気もきぃんと冬の味に。
イベント中、あったかだったのにはとても救われました。おてんとうさま、ありがとう～。

５時になり、そぼくなおそうざい展を閉店に。お友達、カフェのスタッフの方々、また、たくさんのお客様のおかげで、とてもいい経験をさせていただきました。本当にありがとうございました！

片付けのおわったギャラリー。この４日間のおかげでとても身近な場所になりました。

今回、すばらしいチャンスを与えてくださったshozoさんにも感謝です。今後、地元でいいお仕事をしていくことでご恩返しになれば、と思っています。本当にありがとうございました！

今日はちょっぴり趣向を変えて、洋食メニュー。といっても地元の素材を使ったそぼくなおかずはごはんにもあうものばかり。

週末のようにどどっとお客様がいらっしゃることも少なくなり、比較的のんびり営業となりました。
私も写真を撮れるくらいの余裕がでてきたり（笑）。

ロールキャベツ、オリーブオイルを使ったきんぴら、そしてだいがくいも。地元でとれたキャベツはものすごくおおきくて、１つのキャベツで20個近いロールキャベツができました。

ギャラリーにてチキンライスを炊いて、炊きたてをおだししました。おいしい匂いにつられて？スタッフの方々がふらりふらりと来てくださったり（笑）。

お友達も来てくれて、のんびりランチを食べていってくれました。（って、開店時はお手伝いもしてもらっちゃったのですが・・・。ありがとうです！）

オフシーズンの平日ということで、道ゆくヒトも週末とは比べものにならないくらい少なかったのですが、地元の方ものぞきにきてくださったりして、夕方にはおそうざいも完売、たくさんの方とゆっくりお話もでき、充実感でいっぱい！

閉店後、２Ｆのカフェにあがってお茶を一杯いただいてから帰途に。スタッフの方に「おつかれさま～」とあたたかく迎えていただいた時点で充電満タン状態（笑）。最終日に向けて、仕込み、がんばりまーす。

連休最終日、イベント２日目も無事に終了いたしました。たくさんの方にご来店いただき、また、カフェスタッフの方々、お友達にもサポートいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。ほんとにありがとうございます。

今日はランチボックス、ワンプレートのご紹介を。

「そぼくなおそうざい展」のおそうざいは、プラ製のパッケージにて販売させていただいていますが、すべてのおそうざいをお好きなだけ（一部のおそうざいは数の制限有ですが）盛っていただく、ランチボックス、ワンプレートのセットをご用意しています。（スープつき￥１０００、スープなし￥８００）

今日は開店早々ランチボックスのお取り置き（笑）のリクエストをいただきました。
さとうきび製のランチボックスに、おそうざいをいろいろ。こんな↓パッケージになります。

って、中身も写真とればよかったのにねぇ。（笑）

ギャラリーの脇にもちょっとしたテーブル、椅子のコーナーを設けさせていただいておりますので、すぐに食べたい～という方には、お皿、スープカップ等ご利用いただき、ワンプレートランチを楽しんでいただけます。

明日、あさっては平日ということもあり、ギャラリーものんびりモードになると思いますので、

13:00頃お越しいただいて

　↓

1Fギャラリーにて、のんびりワンプレートランチ

　↓

で、14:00のカフェオープン時に２階にあがっておやつ

というのがスペシャルコースかと思います（笑）。ぜひぜひ、ご利用くださいませ～。

明日はロールキャベツやミネストローネ、チキンライスなど、ほのぼの洋食系をご用意してお待ちしております～。

JAPONさんとのスペシャル！コラボ商品（笑）ということで、ランチョンマットにもなる麻のお弁当入れと野田琺瑯のお弁当箱、おそうざいのセットをご用意しています。

ものすごーくかわいいので、ご興味のある方は、ぜひ、sunameriまで声をかけてください。楽しいしかけ（？）をご紹介させていただきます～。

おかげさまで、予定通りにイベントをスタートすることができました。

本日は、３時半過ぎにはすべてのおそうざいが完売となりました。ご用意できるおそうざいの量に限りがありますので、おそうざい食べてみたい！という方は、早めにお越しいただければ、と思います。明日は１２時からのオープンです。ちなみに、４時頃に炊きあがり予定で、ギャラリーにて、土鍋でたきこみごはんを炊きます！明日はにんじんごはんです。炊きたての土鍋ごはん、おこげも楽しめるかも～です。お楽しみに！

shozoさん、他、カフェのスタッフの方にもほんとうによくしていただき、感謝感謝です。

お客様ともいろいろお話させていただきたいと思っておりますので、ぜひ、お気軽に声をおかけください。ではでは、明日以降もよろしくお願いいたします。

夜、ギャラリーに伺い、会場のセッティングをしてきました。shozoさんにご挨拶をさせていただき、スタッフの方に手伝っていただきながら、テーブルや棚を移動。仕事が終わってギャラリーをのぞきにきてくれたカフェのスタッフのかたに、お客さんになってもらって、予行演習。みんな、想定外の動きをするので（汗）、システムやメニューの掲示方法など、変更、調整、などなど。

なんとかかたちになったところで引き上げてきました。

続きはまた明日♪早起きして、おそうざいづくりをして、会場セッティングの仕上げ、おそうざいの盛りつけ、で、14:00開店、となります。

４日間、がんばりますので、よろしくお願いします～。

おそうざいと一緒にお渡しするレシピを作成中です。

全部で31種類！あさっては仕込みや会場セッティングがあるので、明日中にはプリントまで終わらせなきゃです。といいつつ、今日はもう眠たくてメロメロ。そろそろ閉店させていただいて、また明日、朝からがんばりまーす。

そぼくなおそうざい展、いろいろなかたに、いろいろなたのしみかたをしていただきたいと思ってます。主催者として想定しているたのしみかた（笑）をいくつかご紹介します。

１．気になるおそうざいを買って帰る。

>> ご自身でパッケージに盛って、会計にお持ちください。お買い上げいただいたおそうざいにはレシピをおつけします。おうちで食べて、おいしいと思ったら、今度はレシピをみながら作ってみてください♪
おそうざいのお値段は１パック（150g前後）で￥２００ か￥１００ のどちらか（おぞうざいによります）になります。

２．でているおそうざいをひととおり食べてみる。

>> ランチボックス、または、ワンプレートセットをご利用ください。
お持ち帰りの方は、さとうきび製のランチボックス（スープつきご希望のかたはスープボウルも）・お箸、ギャラリー内外に設置しますベンチ等で食べていかれる方は、トレイ・お皿（スープつきご希望のかたはスープボウルも）・お箸をご利用いただきます。ご自身で盛りつけていただき、会計にお持ちください。
すべてのおそうざいのレシピをおつけしますので、おいしいと思ったら、今度はレシピをみながら作ってみてください♪
ランチボックス、ワンプレートセットは、いずれもスープつきが￥１０００、スープなしが
￥８００となります。

３．そぼくなおそうざいの"ちょっぴりおめかしな感じ"をながめる。

>> イベントにてご紹介するおそうざいはいずれもごくごくフツーのイエゴハンメニューですが、sunameriお気に入りの和食器に盛りつけて"ちょっぴりおめかしな感じ"をお楽しみいただきたいと思っています。ふだんのイエゴハンの参考にしていただければうれしいです。

４．sunameriってナニモノ？の謎に迫る（笑）。

>> イベント開催中はずっとギャラリーにおりますので、お気軽に声をかけてください。（てんばってたら、ごめんなさい・・・。）
ギャラリーのすみっこにて、sunameriのお料理本「フライパンひとつでスピードごはん（成美堂出版）」の販売や、こどもクッキングの活動紹介なども行いますので、ぜひ、ご覧くださいませ。

５．スペシャルランチボックスが登場するかも？！

>> Japonさんとのコラボ企画！かわいいランチボックス・ランチョンマットのセットをご紹介できるかも？です。（商品が間に合うかどうか微妙なところなのです～。）来てみてのお楽しみ！ということで。（笑）

・・・という感じです。私もおそうざいやさんをやるのは初めてのことなので、なにが起こるか想像もつかない～。ちょっぴり怖くもあり、でも、すごーく楽しみにしています。

お近くの方、また、お時間あるかたは、ぜひぜひお立ち寄りください♪

４日間とはいえお店を開くのだからやっぱりカンバンは必要だよなーと思いたち、さっそく製作開始。納屋の壁に使われているウェスタンレッドシダー材がちょうどよい大きさだったので、３枚を並べて、つなげて、完成！（はやっ。笑）

そぼくなおそうざい展なので、カンバンもそぼくに。（そぼく過ぎ？）

イベント当日にはちょっぴりおしゃれして、ギャラリー入り口に設置します。すごくいいにおいのする木なので、ぜひぜひ、匂いをかいでみてくださいね。（笑）

イベント中、手作りおそうざいを販売させていただきます。（お買い求めいただいたおそうざいについては、レシピをおつけいたします。）お持ち帰り用のパッケージ等準備しておりますが、長時間の移動等される場合は、密閉容器等を持参されたほうがよいかもしれません。

JAPONさんにて、野田琺瑯のホワイトシリーズを扱ってらっしゃるので、それでお持ち帰りされるのもおすすめです。

ランチボックスなどもご用意させていただく予定です。詳細はまた改めて♪

ようやくメニューが決定しました。といっても、仕入れ、仕込みの状況で、多少の変更はあるかもしれません。ご了承ください。

◇ 11月4日（土）14:00～17:00

　ひじきの煮物
　揚げ野菜のにびたし
　コロッケ
　コールスローサラダ
　いんげんのごまあえ
　豚汁
　おいなりさん

◇ 11月5日（日）12:00～17:00

　肉じゃが
　おから
　とりのからあげ
　ポテトサラダ
　あさづけ
　きのこ汁
　にんじんごはん *16:00頃炊き上がります
　やきおにぎり

◇ 11月6日（月）12:00～17:00

　ロールキャベツ
　ちょっと洋風きんぴら
　だいがくいも
　リンゴとセロリのサラダ
　カリフラワーのサラダ
　ミネストローネ
　チキンライス *16:00頃炊き上がります
　じゃこおにぎり

◇ 11月7日（火）12:00～17:00

　だいこんと豚バラ肉の煮物
　がんものにもの
　野菜のてんぷら（おうちで天どんにできるタレつき）
　はるさめサラダ
　ほうれんそうのナムル
　けんちん汁
　しゃけごはん *16:00頃炊き上がります
　かつおうめのおにぎり

スープ類はあたたかいものをおだしします。他のおかずはさめていますので、おうちであたためて食べてください。

5～7日はギャラリーにて、土鍋・鉄鍋でごはんを炊きます。炊きたてを食べたい方は16:00頃いらしてください♪

ご購入いただいたおそうざいについては、レシピをおつけします。いずれも簡単なものばかりなので、ぜひ、おうちでも作っていただきたいと思ってます～。

このサイトで一番最初に紹介したかったことです。

コトの発端は、JAPONのマコさんとのなにげないおしゃべりから。

そうそう、マコさんとは、かれこれ１年ほどのおつきあいになります。那須に引っ越してきて、カーテンのないまま新生活をスタート。私はなぜかカーテンが苦手なのでなんとも思わなかったのだけど、お客さんが戸惑う様子をみて、なんとかしなきゃ、と思いました。ほんとにシンプルな、ざっくりとしたカーテンにしたいなーと思っていたときに、JAPONさんで感じのいい生地をみつけて、いきなり（笑）マコさんに、

「この生地でカーテンを縫ってもらえませんか？」

とお願いしたのでした。

作っていただいたカーテンについてはこちら↓
http://www.yobitsugi.com/blog/archives/2005/10/post_173.html

というなれそめ（笑）で仲良しになったマコさんと、いろいろおしゃべりするようになったのでした。

ある日、マコさんから、

「お店でお貸ししているスペースがあるのですがなにかイベントをやってみませんか？」

というお話がありました。確かこどもクッキングの会場探しに奔走している話の続きだったと思うのだけど、お料理ができる設備はないということで、んーちょっと考えてみますー、とそのときはそれでおしまいでした。

それから数ヶ月がたち、私はなんとか地元での活動を増やそうとがんばるものの、なかなか思うようにいかないな～思っていたとき、ふと、マコさんの話を思い出しました。

地元で活動したいなら「私はここにいますー！」って地元でちゃんとアピールしなくちゃ。

お借りできるスペースで、私ができること、一生懸命考えてたどりついたのが、おそうざい展。自宅で作ってきたおそうざいをみなさんに食べていただこう！と。

私は那須に暮らすようになって、地元の素材のおいしさに感動の連続！なのだけど、那須には観光地もいっぱい、豪華なお食事をだしてくれるお店もいっぱい、ということで、地元の方も、観光でいらっしゃる方も、案外、地元の素材のそぼくなおいしさにふれる機会が少ないんじゃないかな、と思ってます。
おいしい素材を使うと、あんまり手間をかけなくても、おいしいお料理ができること、たくさんのヒトに伝えて、たくさんのヒトがお料理の楽しさに気づいてもらいたい！という気持ちもあります。

ということで、CAFE SHOZOさんにご協力をいただき、「そぼくなおそうざい展」を開催することになりました。

なにからなにまで手作りのほんとに小さなイベントとなりますが、那須ならではの、また、お越しいただいた時期ならではの、そぼくなおそうざいをご用意してお待ちしております。木枯らし寒い時期ですが、おうちでほっこりするにはぴったりと思います。11/4～7、マフラーをぐるぐる巻きにして（笑）、1988 CAFE SHOZO TASTE 1Fギャラリーにお立ち寄りくださいませ。

こんばんは～。那須の秋もだいぶ深まってきました。ストーブもスタンバイ状態です。

DMもいろんなところに置いていただいたり、お友達に配っていただいたり、少しずつ旅立っています。いつかどこかでみなさんの目に触れますように。

さて、いよいよイベント初日まで１ヶ月となりました。じりじりとココロの中に焦りがうまれてきています・・・。

４日間のイベントですが、初日（４日）は会場セッティング等の関係で、カフェの開店と一緒の１４：００からスタートする予定です。残りの３日間（５～７日）はランチに間に合うように、１２：００スタートの予定です。

基本的には当日の朝、自宅でおそうざいを作って、ギャラリーに運び入れます。ギャラリーにガスコンロを持ち込むこともできるそうなので、土鍋でごはんを炊いたり、スープ類をあたためたり、はしたいと思ってます。

これから実現可能かどうかの検証をするつもりなので、今後、変更の可能性はありますが（汗）、基本的には毎日日替わりで、

にもの・・・２種類（にくじゃが、ひじきのにもの、など）
あげもの・・・１種類（からあげ、コロッケ、など）
おひたし、サラダなど・・・２種類（ごまあえ、ポテトサラダ、など）
おにぎり・・・１～２種類（ふつうのおにぎり、おいなりさん、など）
たきこみごはん・・・１種類（五目ごはん、しゃけごはん、など）
スープ、汁物・・・１種類（とんじる、ミネストローネ、など）
おやつ・・・１種類（むしぱん、いもきん、など）

というラインナップを提供することを考えています。

初日はともかく、２日目以降は、仕込みができるのがお店番が終わって、夜から翌朝まで、となるので、その間にひとりでどれだけおそうざいを作れるのか？という疑問が沸いてきます。あまり無理しちゃうと、ほっこりなおそうざいなんて作れなくなっちゃうしなぁ。

ということで、これから、夢から現実への落とし込み作業をしていきます。最終的にどこに着陸するのか、お楽しみに♪です。ふふふ。

いきなりこのサイトに来てくださる方もいそうなので、自己紹介を♪

sunameri（スナメリ）と申します。スナメリというのは、からだが白くって、くちばしが短くてまるっこい顔をしたイルカとかくじらのお仲間です。私もまるっこい顔をしているので、おまえ、スナメリに似てるなーということで、ダイビング仲間に名づけられたのでした。

昨年の夏、東京から那須に引越してきました。秋には十数年お勤めした電機機器メーカーを卒業（退学？）して、今はフリーで仕事をしています。

ひょんなことから、昨年、お料理本を出版し、お料理のお仕事をいただくようになりました。今は、お料理教室の企画・講師をしたり、お料理撮影のお手伝いなどをしています。
お料理以外では、ウェブデザインやライターのお仕事も。

と、ひととおり説明しても、で、sunameriってなにもの？なような・・・。
ま、興味のある方は、ぜひ、イベントに遊びにいらしてください。（笑）

私のお料理本はこちら↓

そして、私のプライベートサイトがこちら↓です。
sunamer´s Buku Buku Diary

ではでは、よろしくお願いいたします。

sunameri

夕方、できたてほやほやのDMをカフェに届けてきました～。で、しばらくしてから、スタッフの方から電話が。

「さっきは気づかなかったのですが、場所の名前が違ってるんです・・・。」

とのこと・・・。がーん。

ま、お客さんが来れないこともないでしょう、とのことで、初版はそのままで、となりました。（ほっ）

ということで、会場ですが、正しくは、

「1988 CAFE SHOZO TASTE 1F ギャラリー」

です。

1988 CAFE SHOZO TASTE 1F スペース、というのは間違いです。ごめんなさい。

もともとお話のあった1988 CAFE SHOZO TASTEのお向かいの建物のほうが、スペースというお名前だったのかも？なんだかごっちゃになっていたようです。本当にすみません。

DMは増刷があれば、ただしい表記のものになります。そのときは、写真も新しいの、使おうかな。むふふ。

・・・って、正確にはDMできつつあります♪なんですが。（笑）

SHOZO CAFE各店にて配っていただくことになっている500枚は準備できました（上のスナップの高い山のほう。笑）。これから、スタッフの方に渡しに行ってきます。近々、お店にお目見えすることと思います。

手塩にかけて作ったDMたちがイベントにすてきなひとをたくさん連れてきてくれますように♪

DMヅクリ、週末のうちにやっちゃおーとはりきってがんばったものの、いまひとつしっくりこなくて、ただいま放置中。

サイトをご覧いただいているみなさんに、DMに盛り込む内容をひとあしお先にご案内させていただきます～。

１．場所

　1988 CAFE SHOZO TASTE 1F ギャラリー

２．地図

３．開催日時

　11月4日（土）　14:00～17:00　
　11月5日（日）　12:00～17:00
　11月6日（月）　12:00～17:00
　11月7日（火）　12:00～17:00

４．連絡先

　sunameri（本名・携帯電話番号を記載予定）

DMヅクリ、大きさをはがきサイズから名刺サイズに変更したために、レイアウトがかなりきびしい状況に。予想以上に地図がスペースをとっちゃう～。（泣）

カフェのショップカードを参考に地図を作ってみたのだけど、やっぱり、インターからの道がわかったほうがいいと思うのだけど、詳しく説明するとごちゃごちゃしちゃうし、あまりシンプルだと迷子になっちゃうかも？と、昨夜も遅くまで悩みまくり。

で、昨夜、あーん今夜はもう打ち止め～となったのが上記の地図です。
かなりシンプルにしたつもりなのだけど、片面のスペース、ほぼ全部とられちゃうんだなぁ。うぅぅ。

サイトのURLをいれて、詳細はサイトに♪とするつもりなのだけど、ウェブにアクセスしないひとにも最低限のメッセージは伝えたいな、とか思うと、うぎゃーっ書く場所がないーーーな状況。

初心に帰って、DMで、私は、誰に、なにを伝えたいのか、改めて考え中です。といいながらも、明日には仕上げて、カフェに届けようという思いも・・・。

さーてどうなることでしょう。ふふふ。（って笑い事じゃないか。きゃきゃ。）

sunameri

今月中にはDMを印刷しなきゃ、です。もともと、はがき大のものを考えていたのだけど、DMにあれこれ盛り込まなくてもこのサイトに遊びに来てもらえばいいかなぁ、ということで、ちいさなものにするつもりです。

ちいさなイベントにちいさなDM、うん、いいね、いいね。（ひとり笑顔）

たくさんのお友達から、がんばれーのエールをいただき、おぉぉ、がんばらなきゃだー、と背筋をのばしたり。ま、あまり気張っちゃうのもなんなので、マイペースでいこうと思ってます。

あれこれ思いつくことはたくさんあるのだけど、あまり欲張ると空中分解しちゃいそうなので、なるべく、そぎおとし、そぎおとし、で、ほんとにやりたいことだけ、こころをこめてやろうと思ってます。ちいさくても、みなさんのこころになにかを残せるような、そんなイベントになればなぁ、と思ってます。

DM、完成したら、ご報告します～。

sunameri

木枯らしも日に日につめたくなってくる山のふもとの11月。ほっこりたべて（おいしい！）と思っていただけたら、今度はおうちで作ってほしい、そんなおそうざいを紹介するイベントを開催します。

11月4日から7日までの4日間、1988 CAFE SHOZO TASTE 1F ギャラリーにて、地元の食材を使ったそぼくなおそうざいとレシピをご用意してお待ちしております。

sunameri＠準備はまだまだこれからです・・・。