おみそづくり会(那須)

恒例となりましたこどもクッキングの特別イベント「おみそづくり会」を来月開催することになりました。

今回も日野屋さんにご協力いただき、那須地域でとれた大豆、お米(大豆、お米、共に昨年収穫分)を使って、昔ながらの作り方で、お味噌作りをします。仕込んだお味噌はお持ち帰りいただき、おうちの涼しいところ(常温でOK)に置いて約1年熟成させ、出来上がりを待ちます。

昔ながらのお味噌がどうやってできるのか?どんな味がするのか?お子さんにとっても貴重な体験となるはず。おとなのみの参加も大歓迎です。たくさんの方にご参加いただければと思ってます!

< こどもクッキング特別企画 おみそづくり会 >

日時:9月19日(月・祝)13:00~16:00頃解散予定

場所:那須町「こうじや 天然みそ 日野屋」さん(東北本線JR黒田原駅より徒歩5分)

参加費:1家族3,000円
*1家族5kgのお味噌をお持ち帰り+お味噌づくり後の豚汁、ごはんつき
*5kgを1口として、2口以上のお持ち帰りも可能です。追加分の費用につきましては別途ご連絡させていただきます。
*当日はおつり等のご用意ができませんので、参加費用はお名前を明記した封筒に入れてお持ちいただきますようお願いいたします。

持ち物:エプロン、三角巾(もしくはバンダナ)、お手拭きタオル、水筒、お茶碗・お汁碗・おはし、お味噌をいれる樽*
*ホームセンターなどで販売されている漬け物樽(プラスチック製)をご用意ください。 お味噌:5kg=10号(10リットル) / 10kg=15号(15リットル) / 15kg=20号(20リットル)が必要になります。事前にご連絡いただければ、当方にてご用意させていただきます(樽の費用は当日実費清算となります)。

参加お申込みは「参加申込みフォーム」よりお願いします。

>> 参加申込みフォーム

お問い合わせはコメント欄(非公開を希望いただければ公開しません)もしくはメールフォームよりお願いいたします。

< 昨年のおみそづくりの様子 >

おみそ作り おみそ作り おみそ作り
おみそ作り おみそ作り おみそ作り
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夏休みこどもクッキング(那須)

今月のこどもクッキングは夏休み特別レッスン!生地、トマトソースからピザを作ります。おなじみのミックスピザとおやつ用のりんごのピザ、2種類挑戦いただきます。

こどもクッキング

手作りピザ

メニュー:ミックスピザ、りんごのピザ、ミックスピクルス(きゅうり、いんげん、トマトの予定)、冷たい三年番茶

日時:8月3日(水)9:20集合 9:30-12:00 レッスン・試食 → 申込受付終了
   8月18日(木)9:20集合 9:30-12:00 レッスン・試食 → 申込受付終了
   8月19日(金)9:20集合 9:30-12:00 レッスン・試食 → 申込受付中!
   8月22日(月)9:20集合 9:30-12:00 レッスン・試食 → 申込受付中!

場所:sunameri自宅(那須・オルゴール美術館そば)
*初めての方にはお申し込み後に詳しい場所をご案内させていただきます。

対象:基本的に3~5歳のお子さんを対象としていますが、小学生のお子さんも参加されています。お子さんがやってみたい!ということであれば、年齢を問わずご参加いただいています。

会費:3,000円(保護者の方の試食分もご用意します。レシピブックつき)

*保護者の方が2名以上で付き添われる際は、試食分を追加でご用意させていただきます。お申し込みの際にご連絡ください。(なお、追加の試食分につきましては、+500円/1人分 をいただきます。ご了承ください。)

*前日には食材等準備しますので、前日~当日のキャンセルにつきましては、参加費の半額のみ、ご請求させていただきます。もしキャンセルとなってしまいましても、レシピは後日送付させていただきます。レッスンに参加できない場合は、お申し込みの際にお知らせします電話番号宛に、早めにご連絡をいただきますよう、お願いいたします。

持ち物:お子さんのエプロン、三角巾、おてふきタオル

申込み方法:お名前、連絡先(メールか電話番号)を明記の上、メールフォーム、またはコメント欄にてご連絡ください。(コメントは公開される前に私が確認します。非公開をご希望の際はその旨明記いただければ、対応いたします。)

レッスンの見学も歓迎いたします。事前にご一報いただきますよう、お願いいたします。